6寸蛋糕250g淡奶油够不够，其实她就是一个简单的抹面奶油蛋糕，但是我们借助花围边和简单的水果干装饰，就立刻让她变得高大上起来，变身为时下最in的森系清新风。如果你的抹面技巧不够好也完全不影响整体效果，真的是足够新手友好的一款别致小蛋糕。
By Tina精致生活
用料
蛋黄糊部分
淡奶油500克。用料：戚风蛋糕坯（6寸）1个、淡奶油500克、细砂糖40克、草莓适量、车厘子适量、蛋糕插件适量、黄桃罐头400克 超级简单的味多美生日蛋糕（6寸）1、将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且。
蛋黄 18克（约1个蛋）
细砂糖 5克
玉米油 15克
制作六寸生日蛋糕需要400克的淡奶油。通常6寸，张张简单点就可以制作300克，具体量取决于您裱花的复杂程度，为了保险一点就可以用400克的淡奶油。做一个6英寸的蛋糕步骤：1：分离蛋黄蛋白，分别放入不含水、无油的容器。2。
低筋面粉 24克
一般根据实际情况 300g-500g之间就可以了。一般如果是6寸戚风，用奶油做夹层的话，需要打发500ml左右。下面介绍蛋糕裱花的做法供参考，首先准备材料：6寸戚风蛋糕1个、淡奶油500g、绵白糖适量、芒果1个、山楂果酱少许。1。
牛奶 20克
蛋白糊部分
蛋清 40克（约1个蛋）
6寸蛋糕大概需要300至500克淡奶油。如果是只单独抹一个蛋糕胚，大概300克左右就差不多，如果想要抹厚一点，或是装饰的用量比较多，也可以多放一点。如果是制作戚风蛋糕，需要奶油做夹层，可以放500克左右。6寸蛋糕需要多少。
细砂糖 15克
装饰部分
淡奶油 250克
细砂糖 25克
做法步骤
2、蛋白与蛋黄分离，蛋白入冰箱冷冻。蛋黄加5克细砂糖。
3、用蛋抽充分混合蛋黄及细砂糖直至细砂糖完全溶解。
4、加入玉米油，搅拌均匀。
5、加入牛奶，搅拌均匀。
7、筛入低筋面粉。
8、用蛋抽画一字形充分搅拌至均匀无颗粒。
9、做好的蛋黄糊是细腻无颗粒的状态。
10、从冰箱取出蛋白，加几滴柠檬汁。
12、将一部分蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
13、将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中。
14、用刮刀翻拌均匀。
15、将做好的蛋糕糊倒入4寸模具中。
16、烤箱提前20分钟预热，150度烤40分钟。出炉后倒扣晾凉再脱模。
17、将蛋糕切分成3片。
18、250克淡奶油中加入25克细砂糖。
19、将奶油打发至纹路明显，但仍略带流动性的状态，注意不要打发过度，否则抹面过程中容易水油分离。
20、将一部分奶油装入裱花袋中，一层蛋糕上面挤一层奶油。
21、下面开始抹面。先将足够厚的奶油均匀涂抹在蛋糕表面，四周要多出来一些奶油。
23、围好围边，我装饰了无花果、柠檬片和百里香在表面。
24、作为一份小小的伴手礼送朋友，是足够完美的。
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企业回学烘焙一般建议去培训学校。 1、目前学烘焙的话主要是有两种方式，一种去蛋糕店一种去蛋糕培训学校 2、二者的差别其实还是蛮多的，现在去蛋糕店学的人越来越少了 3、主要是因为蛋糕店学的话，一般可能耗时好几年都学不到技术 4、每天还有老板和。
