hello, 大家好,我是美食侦探小秋,很高兴在头条遇到大家。今天,给大家安利一款美食~螺蛳粉
在广西一年有三个季节能吃到新鲜的竹笋,酸笋大多数是以夏笋制作而成,主要是夏笋产量高、易加工、易保存。用酸笋做出来的佳肴,开胃易消化,还可以解油腻。酸笋也是螺蛳粉的“臭味”来源,正宗的螺蛳粉到底有没有螺丝,闻起来酸臭无比,吃起来酸爽可口,酸笋也是螺蛳粉的“灵魂”所在。
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴,红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油,绿油油的是时令青菜,鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条,螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同,此种带着有侵略性的辣,嫩滑香酥得让人忘了本位 。
螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说,在柳州,一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。 其次准备汤料,也就是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺。
今天,给大家推荐一款柳州正宗的螺蛳粉。
企业回东莞市宣成新材料科技有限公司经过多年的努力,已经发展成为研发销售于一体的民营科技企业。常年保持与台湾及海外等科研机构建立密切的合作。现主营产品有:有机硅光扩散剂、LED光扩散粉、LED玻璃涂层闪光粉、LED玻璃内涂层专用环保增白剂、磨砂。
广西柳州特产百真汇螺蛳粉水煮型5袋装鲜香酸辣爽
復.製 $IMoU16KojXy$
1、螺蛳粉是没有螺蛳的,汤是用螺蛳和骨头熬到烂,熬到螺蛳肉都烂掉的。2、螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,中国广西非物质文化遗产。它由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的。
复制此链接,就可购买。