春天来了，气温开始回升，各种水果也慢慢成熟，其中最受欢迎的就是菠萝，走在大街小巷上，随处都可以看到卖菠萝的商贩，而且有的商贩已经把菠萝削好了，菠萝的香味飘散在空气中，非常地诱人，如果想买的菠萝好吃，首先要保证挑选的菠萝本身就是好的，但是商贩把菠萝削好以后，我们就不能知道菠萝是不是新鲜的，所以很多人就宁愿麻烦一点，也要自己挑选菠萝，回家自己削，今天我们就和大家分享一下正确削菠萝的方法，既简单又快，还不会弄脏手，你会吗？
要想菠萝好吃，首先要学会挑，下面就分享三个小技巧:
削菠萝皮小窍门：常规削皮、菜刀削皮、水果刀和勺子削皮。1、常规削皮 我们在进行处理的时候，首先用削皮刀将菠萝的头尾削去，然后去除菠萝表皮；下一步就是用挖眼刀将还残留在菠萝表面上的斑点给挖掉。有了挖眼刀的帮助，。
1、看
看首先是看菠萝的外形，好吃的菠萝大小比较均匀，表面的芽眼数也比较小，因为果肉会比较多，除了看外形还要看颜色，好吃的菠萝颜色是淡黄色，菠萝顶部的叶子也都是青褐色，菠萝没有工具怎么掏眼，如果菠萝的颜色比较青，就说明菠萝还没有熟好，如果菠萝的颜色是金黄色就说明菠萝已经熟透了。
看首先是看菠萝的外形，好吃的菠萝大小比较均匀，表面的芽眼数也比较小，因为果肉会比较多，除了看外形还要看颜色，好吃的菠萝颜色是淡黄色，菠萝顶部的叶子也都是青褐色，如果菠萝的颜色比较青，就说明菠萝还没有熟好，如果菠萝的颜色是金黄色就说明菠萝已经熟透了。
1、首先要用刀把菠萝的头和尾全部去除，再把菠萝外面的表皮也要削去。2、然后用刀从菠萝的表皮，从上往下削下去，在削的时候不能切太深，一般来说1cm左右就可以了。3、削到差不多的时候，就会剩下菠萝眼，此时可以取一。
2、摸
3、最后一个就是闻了，闻起来有一股淡淡的菠萝香味是最好的，如果菠萝的香味太重，说明菠萝已经熟过头了，如果没有菠萝香味，就说明菠萝还没有熟。
说完怎么样挑菠萝，就该说自己在家怎样削菠萝了，下面看一下削菠萝的步骤:
1、首先用自来水把菠萝外面的泥土冲洗点，清洗完以后把菠萝顶部的叶子切掉，再把菠萝底部切掉，然后放在案板上。
1、把菠萝切块，中间划一刀，不要切断。2、梅子切片夹在菠萝块中，酸甜可口的菠萝夹乌梅。3、把菠萝切小块放入锅中，加入50g糖，大火翻拌收汁。4、换成小火，淋入淀粉水翻拌。5、在蛋挞皮中放入菠萝酱，把蛋挞皮捏死。
2、把菠萝竖起来，用刀把菠萝平均切成4份，然后每份再切成两半，如果不喜欢吃菠萝中间硬硬的部分，可以再切成4份以后把硬的部分切掉，然后再切成两份。
方法1：把菠萝切去头尾后再切成4瓣，去掉中间的硬芯儿，然后在果肉上均匀地切上几刀，但不要连皮一起切断，最后用刀菠萝皮从底部片下来，注意不要切手哈～方法2：1、把菠萝切头去尾后，削掉外皮；2、用刀把菠萝上的。
3、菠萝切好以后，再把菠萝皮和菠萝肉分割开，用专门去芽眼的工具把芽眼去掉，菠萝切好后，用淡盐水浸泡10分钟左右，就可以吃了，如果想节省时间，快点吃，那就可以用浓度比较高的盐水浸泡，可以浸泡5分钟左右，不过通过高浓度盐水浸泡的菠萝，在食用之前一定要用凉开水冲洗一下，把表面的盐水冲洗掉，不然吃起来咸咸的。
削菠萝的方法步骤：第一步菠萝洗干净备用。第二步用菜刀切去菠萝的两头备用。第三步用菜刀从中间切开，一分为二。第四步再用菜刀把其中的半个菠萝，再分成两份。第五步用刀均匀横切几块。第六步在用小刀沿着底部边缘。
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