周日，女儿返校。我会做些小零食方便携带的给她带去和小伙伴分享。当然，爆米花怎样爆出来圆的窍门，我也喜欢吃，这个也很重要，哈哈。
By Rose布丁
自制爆米花做法步骤：1、准备一个带盖子的炒锅，然后放入适量的玉米油，用大火把油烧到五六分热，油热后倒入玉米粒，并且轻晃炒锅让玉米粒平均铺满锅底，均匀受热。2、一直保持大火加热，不一会就有第一颗玉米开始爆开，此。
用料
干玉米粒 100克
5、可以看到玉米粒已经爆成米花了，如下图所示，全部都爆好了。6、接着加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。
白砂糖 40克
爆米花是用玉米、黄油、糖一起做出来的一种膨化食品，味道比较甜。步骤第一步：准备食材玉米和，糖，黄油。第二步：把黄油放入锅中融化。第三步：把玉米和糖一起放到锅中。第四步：小火开始不停的翻炒。翻炒到有一。
黄油（分两次用） 28克
水 40克
做法步骤
1.爆米花专用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。约2/3杯的玉米就够了。2.黄油适量，细砂糖适量，必须有出气洞，有盖的，一只大型的微波炉用锅子。3.把黄油切小块，再放一些细砂糖,锅内烧热水，把碗放在锅内加。
1、黄油8克，小火锅内化开
2、玉米粒倒入锅内，与黄油充分拌匀，转大火盖锅盖听见玉米粒爆开的声音，就转小火，没有声音了即关火，盛出待用，时间很短，注意火候。
1、玉米要用那种可以爆米花的小玉米，颗粒较小，形状细长，用一般的大玉米粒是爆不开的，我在美廉美超市卖杂粮的地方买到的，叫＂自爆玉米＂，农贸市场和大一点的超市应该都有卖的。2、开始要用大火，保证国内的温度急速。
3、锅内加水和糖，小火熬糖色，一定是小火，慢慢熬出糖色后放入20克黄油，化开就关火
4、倒入爆米花充分拌匀上糖色。
5、装盘，甜度根据各人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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