说起皖西霍山石斛，大家都不陌生，被评为九大仙草之首，是一种可以治疗疾病又能养生的中药材的种类之一。它不仅可以强体质，而且还有很多的食用方法，比如说可以生吃啊，或者是煲汤泡茶泡酒都是不错的选择呢，你知道皖西霍山石斛的食用方法有哪些吗，随安徽皖西生物科技有限公司（简称：皖西生物）来看看这些具体的介绍吧。
1、生吃
霍山石斛的吃法有很多种，炖汤，泡酒，煮水。一：鲜吃——取新鲜霍山石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。 ，二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再。
取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
功效：强阴益精、开胃健脾。生吃皖西霍山石斛可以有健脾胃的作用，对于强筋骨有好处，而且还可以补肾。
2、煲汤
1)取新鲜皖西霍山石斛，将其洗净，并同时去除部分老根;
用霍山米斛枫斗放入40度以上白酒中，泡3个月后再开始饮用，补肾养阴去风。不过，不建议长期食用，因为酒散气，偶尔饮用可以，老年人还是少饮用霍山米斛酒为好。五、最后，可以生吃鲜条 为什么我把生吃霍山米斛鲜条放最后呢。
2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤的比例放置适量的水)
1、鲜吃：取新鲜霍山石斛若干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。直接功效：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速。
3)用文火先煎煮30分钟
4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成
功效：补虚养阴，清热。
3、泡茶
1)取买来的皖西霍山石斛，洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成颗粒
3)煮90度以上开水冲泡后。
4)过上4-5分钟即可饮用。
5)可重复冲泡，连渣食用。
4、熬制药膏
1)将皖西霍山石斛洗干净去杂质后
2)切碎或拍破
3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，也就是3碗水熬一碗水
4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状饮用。
功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
