作为一个现代人来说，怎么吃粗粮比较好，吃精细粮已经是一种平常到不能再平常的事情了，虽然精细粮的口感和味道都很不错，就比如咱们日常生活中经常吃的馒头，面条，包子，饺子等等。因为精细粮是经过深层次加工的粮食，所以经常吃它对身体会有一定的坏处。前面也说了，精细粮是经过精细加工的，含有大量容易被吸收的碳水化合物，而维生素等营养物质在加工过程中会流失，经常食用会导致人肥胖，再者说，常吃细粮不利于我们的肠道健康，细粮中的纤维素含量比较少，长期纤维素摄入不足就会导致便秘等症状。
那该如何解决这个问题呢？其实非常简单，咱们只需要在吃细粮的同时搭配粗粮就可以了，咱们平常生活中粗粮的种类有很多，作用也不尽相同。要说咱们生活中最常见的粗粮是什么，我想应该就属玉米面最家常，最常见了，而玉米面的营养价值非常高，常吃非常有利于我们的身体健康，也非常适合在秋天吃，所以说入秋之后细粮做的馒头饺子就必须靠边站了，一碗玉米面粉，两个鸡蛋，简单营养易消化。
1、吃粗粮及时多喝水。粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。 2、循序渐进吃粗粮。突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来。
用到的食材：玉米面，酵母粉，白糖，鸡蛋，面粉，纯牛奶，食用油
具体步骤：
3、下手揉面，揉成一个软硬适中且光滑的面团，我们把已经揉好的面团转移到案板上，接下来继续揉圆揉光滑，揉好之后就把它搓成长条，接着我们用刀切成大小均匀的剂子，取出其中一个，放在手心，揉圆。
4、剂子揉圆之后再将它搓成长条，需要注意的是，长条的形状要搓成两头尖中间宽的样子哦，搓好之后再按扁，这样一个生坯就做好了将剩下的剂子都按照这个操作处理一下，处理完之后放到一旁备用。
一般来说，谷物类粗粮，我喜欢与大米一起搭配做杂粮粥、杂粮饭，也可以做成美味饭团，磨成粉的做成发糕、馒头、面包、蛋糕等点心；当然也可以配合杂豆类一起打成五谷豆浆，味道都很不错；像三色藜麦这种，还可以做成美味的。
5、接下来电饼铛预热，在电饼铛中用刷子刷上一层食用油，接着把我们做好的生坯均匀地摆放到电饼铛里面，盖上盖子，先把它的底部煎一分钟，一分钟之后向锅中淋入适量的清水，再煎上十分钟，将里面的水分烧干，十分钟之后就可以出锅了。
玉米面搭配鸡蛋，真的是营养丰富，吃着特别香，玉米面是一种非常不错的粗粮，常吃对我们的身体非常有好处。
1.吃粗粮及时多喝水粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。2.循序渐进吃粗粮突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了。
