来来来，汤圆的七种吃法，元宵节，吃汤圆咯！吃那种“不正经”的汤圆！ 分享一道汤圆的创意吃法，爆浆芝士汤圆蛋黄酥，把汤圆做成蛋黄酥，还真是脑洞大开！做法更是简单，根本没有真正蛋黄酥的繁多工序，只需要汤圆和一张手抓饼就搞定！把汤圆裹上一层芝士片，再包上手抓饼，放入烤箱叮个几分钟，就可以吃到外酥里Q的汤圆蛋黄酥，一口下去，每一个都爆浆还能拉丝，简直让人爱不释口，香甜美味！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By 闽南食客 【豆果美食官方认证达人】
用料
手抓饼 1张
汤圆 4个
芝士片 1片
鸡蛋 1只
黑芝麻 适量
做法步骤
1、锅里倒入清水，开火煮至开始冒烟就可以放入汤圆。
2、继续煮沸，每个汤圆都飘浮表面即可。
1、水煮汤圆：这是最简单最家常的一种，这种做法遵循的原则“滚下水，慢火煮”，意思是说水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以加点凉水。
3、汤圆捞出放入冷水里，静置冷却。
4、把冷却的汤圆放入容器里，放入冰箱冷冻10分钟左右。（冷冻过的汤圆烘烤时不易爆开）
5、准备一片芝士片，一分为四，取一小块裹住汤圆。（喜欢吃芝士的，可以裹上一整片芝士）
6、准备一张手抓饼，同样切成四份，汤圆依次放在四小份的手抓饼上。
7、再包住收口，光滑一面朝上放在锡纸托里，一定要捏紧，不然会爆开。
8、一个鸡蛋打散，用刷子蘸上蛋液，再均匀刷在蛋黄酥上。
9、撒上一些黑芝麻做点缀。
1、食材：汤圆、酸菜。做法：将汤圆放热锅中油炸一遍。在锅里放油，加入蒜末、辣椒、盐稍微翻炒，之后加入酸菜末，等到翻炒出香味，再将油炸的汤圆倒进去，2分钟后出锅即可。2、食材：汤圆一袋、白糖。做法：将汤圆煮熟后。
10、烤箱提前预热，再把蛋黄酥放入烤箱，上下火180℃烤10分钟左右。
11、外酥里Q的芝士汤圆蛋黄酥就完成了！
1、在蒸盘下方一块蒸布,均匀地抹点油,防止汤圆粘锅,然后将汤圆依次摆放。 2、开大火蒸汤圆,基本只需15分钟就能蒸熟,直接用筷子夹着吃即可。 汤圆串串 食材:汤圆、竹签 做法: 1、将汤圆放入锅里煮熟,捞出来晾干水分。 。
12、个个爆浆还拉丝，超级喜欢这种口感。
13、味道也是很让人惊喜，不一样的美味。
14、汤圆的神仙吃法Get！
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3、酒酿汤圆，这是上海的一道风味美食。人们在煮汤圆到时候会往锅中加入酒糟，在沸煮过程中，酒糟的香味会微微渗透到汤圆皮中，吃起来软软糯糯，还有些许微醺的口感，十分美味。当然有些地方还会用桂花米酒来烹煮汤圆，其味道。
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