牛奶是我们最熟悉的饮品，营养丰富、含钙高等特点已经被大家所熟知。但平时被问到最多的问题之一还是，到底该如何正确喝牛奶，什么时候喝最好？
问题一：听说晚上喝奶能助眠，那早上喝行不行，会不会犯困？
空腹喝牛奶，胃不会消化，牛奶的营养也不会被胃吸收，甚至会出现肠胃膨胀。另一方面，胃酸过多会使蛋白质变性沉淀，营养不容易被肠胃吸收，从而加剧消化不良和腹泻症状。所以，把牛奶放在一顿饭所有食物的末端，努力喝，有助。
解答：牛奶并不是“催眠药”，只是相比于其他食物，它含有一些有利于预防失眠的成分，比如钙、维生素B6等。而且，从热量上看，牛奶的饱腹感较强，一小杯牛奶就能有效缓解饥饿感，避免睡前“饥火中烧”睡不着。所以，牛奶是夜宵的好选择。用牛奶当夜宵，营养高，方便饮用，不易过量，热量较低，空腹喝牛奶太多，对于预防肥胖而言，远比吃方便面、面条、饼干、面包、烤串等更有利。特别是奶类中的乳清蛋白和乳脂中的共轭亚油酸，都是对增肌减脂有益的成分。
牛奶是好夜宵，并不意味着它不能早上喝，它并没有那么大的催眠作用，至今没有研究发现早上喝奶会引起困倦。但有足够的证据证明，早上把牛奶和谷物主食一起食用，可以加强早餐营养价值，延缓餐后血糖上升，也能有效推迟饥饿感的到来。所以，早餐喝杯牛奶是很健康的选择。
空腹不能喝牛奶，会对身体产生不良的影响。因为水在牛奶中占很大比重，所以空腹喝更多的牛奶会稀释胃液，不利于食物的消化和吸收。另外，空腹时肠的蠕动迅速，牛奶通过肠胃快速流动，存续时间短，营养成分往往吸收不了。理想的。
问题二：牛奶营养价值这么高，是不是喝越多越好？
解答：凡事都要有度，按照我国膳食指南推荐，每天推荐食用相当于300克牛奶的乳制品（约一次性纸杯一杯半）。这是一个平均值，并不意味着每天都必须喝这么多，有时摄入200克，有时400克，也是完全没问题的。所以，尽管早上喝了一杯奶，晚上作为夜宵再喝一杯；或下午喝一杯酸奶，晚上再喝一杯牛奶，都无需顾虑。
空腹喝牛奶会拉肚子。牛奶容易在胃中排出蛋白质还会被人体分解，热量消耗掉就不能吃的就不能达到很多，营养物质的吸收会变成一些对人体有害的物质，增加人体的负担所以空腹喝牛奶了，会导致拉肚子。牛奶中含有乳糖。在空腹喝。
问题三：听说空腹喝牛奶不好，是这样吗？
问题四：到底什么时候喝奶最好？饭前还是饭后？
第一、空腹喝牛奶不利于食物的消化吸收，牛奶中有较多的水分，空腹时喝较多的牛奶，会稀释胃酸，影响食物的消化吸收。第二、空腹喝牛奶容易产生有害物质。空腹喝牛奶以后，牛奶中的蛋白质、氨基酸还没有来得及充分消化吸收就排。
除了牛奶，研究还发现，餐前30分钟喝豆浆、汤等液体，都能降低进餐时的自主能量摄入。也就是说，在餐前半小时先喝点汤水，就能在用餐时自动减小胃口，从而发挥控糖效果。
所以这么说来，无论对于控制血糖，还是预防肥胖，餐前半小时都是最佳的喝奶时间。当然这里有个前提，就是没有乳糖不耐受问题，如果确实空腹喝奶后胃肠不适，或对牛奶有不良反应，可以换成酸奶、豆浆等。（中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红）
因为牛奶的主要成分是水，因此在空腹的情况下喝了很多的牛奶，会造成胃液被稀释，对事物营养的吸收很不利。另外，在空腹的情况下胃肠蠕动频率很快，造成营养物质不能及时吸收的情况下就进入到大肠。2.肠胃负担 空腹喝牛奶，。
