没有烤箱，在家又想吃戚风蛋糕怎么办，微波炉也可以利用起来的，早就想尝试用微波炉做蛋糕了，尝试几次之后，这个配方，初学者用微波炉做蛋糕，这个时间，这个温度是最整好的，方法也简单！
【食材】
微波炉蒸蛋糕做法一 1蛋黄5个。2蛋白5个。3砂糖90克。4将低筋粉90克过筛。5蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。6打至蛋糊浓稠即可。7放入低筋面粉。8上下翻拌均匀。9微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，。
鸡蛋3个、白糖30g、牛奶20g、食用油20g、面粉50g、柠檬或白醋少许
【做法】
1、蛋黄跟蛋清分离，把蛋清放在一个无水无油的容器里备用，蛋黄搅拌均匀。
3、尽量细腻一点后续蛋糕烤出来也好吃。
4、蛋清打发15g糖分3次加入放点白醋或柠檬汁，打发到奶油状，如果没有打蛋器就麻烦一点。
微波炉做蛋糕方法一 材料：面粉 ，白醋 ，糖 ，鸡蛋 ，牛奶 做法：1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着；2、 加入黄油打匀；3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里；4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状。
6、放入容器里，点缀一下喜欢吃的果干什么的，巧克力碎啥啥的都可以放，再摔几次摔出大泡泡。
7、用微波炉高火5分钟，两分钟的时候就已经高出容器了。
我们一起来看看呗：其实很简单，1. 鸡蛋打入格拉斯；2. 放入50g白砂糖；3. 将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；4. 倒入50g色拉油；5. 倒入50g牛奶；6. 将混合物搅拌均匀；7. 在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀；8. .最后放入。
8、时间到了之后会回缩一些，趁热脱模。
看看，微波炉5分钟烤出来的蛋糕也很细腻，切开也非常完美，小朋友大朋友都爱吃！
微波炉做蛋糕方法一，材料：面粉 ，白醋 ，糖 ，鸡蛋 ，牛奶 做法：1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着；2、 加入黄油打匀；3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里；4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状。
【烹饪小贴士】
1、柠檬汁是用来去蛋腥味的，没有就用白醋代替。
2、打发蛋清的时候最好用金属容器，在凉的地方容易打发一点，不要进水进油不然是永远打不发的！
