十种最好吃的烧麦馅，传承传统 手工和面 手工制作 从手工擀皮到包好每一个烧麦 从选菜馅儿到调好馅料 从等待烧麦走锤擀面杖的到来 着实花费了很多时间 享受每一个点滴的过程除了和面是我的工作 老公亲自操作每一道工序 太惊讶和惊喜啦✌棒棒哒
By 小鱼闹闹儿
用料
胡椒粉 适量
盐 适量
酱油 适量
12、分成均匀大小的小剂子，用擀面棒擀成圆片，应该尽量擀得均匀、薄些。13、取一张皮放在掌心，取适量馅放在中间，用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。14、做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内，开水上锅，蒸10分钟左右即可。
鸡精 适量
6.然后将蒸熟的糯米和蔬菜丁跟切好的猪肉一起放入锅中翻炒均匀就可以了。7.以上就是烧麦的馅的制作过程，最后可以在馅里面加点香油提味。8.然后拿一张饺子皮放在手中，然后用勺子挖合适的馅料放入饺子皮中，用手指将皮。
葱姜末 适量
面粉 1000克
卷心菜 1个
牛肉馅儿 适量
大米粉 适量
做法步骤
第一步：将糯米洗净之后放入适量的水，用电饭煲将糯米蒸熟。第二步：将香菇和木耳放入温水当中浸泡，大约浸泡20分钟左右将香菇和木耳完全泡开了之后捞出来，香菇切掉根的部位后切丁，木耳切丁。再拿两根胡萝卜切成丁状后放。
1、牛肉馅儿加适量水搅拌均匀 放各种调理
2、卷心菜切碎和牛肉馅儿搅拌一起
3、温水和面 光滑面团 醒发10分钟
4、接下来的铺面都用大米粉
5、这个就是烧麦擀面杖走锤
7、这个就是用走锤擀好的面皮
8、包好放入蒸锅中 蒸锅提前加水至出蒸汽 再放入烧麦
9、肉馅儿蒸10-15分钟即可 超级软嫩好吃
小贴士
注意：面皮一定双面多沾大米粉 这样一摞面皮叠一起才不会粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
1、食材：猪肉500克、干香菇 虾【剥皮】100克、面粉500克、葱30克、红萝卜 一根；2、先准备好材料，切成末的肉，香菇，虾【剥皮】，葱。3、糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟；4、烧麦皮做法：和称好的面粉，加入开水，。
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