生姜是姜科姜属多年生宿根草性蔬菜。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。是日常生活中常用的一种调味品，俗话说“家备小姜，小病不慌”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等。生姜种植地区广泛，产量高，是一种经济效益比较好的蔬菜作物。生姜是一种经济效益很好的蔬菜作物，江南各地普遍栽培。现在已经进入了春季，气候逐步升高了，即将到生姜种植的季节，生姜发芽、生长需要比较高的温度，在16—18℃以上才能发芽，现在离种植生姜的季节越来越近了，生姜如何种植？ 才能大幅度提高产量呢？老周教你几个“小妙招”， 定叫你种植的生姜产量高。
一是选择适宜的播种时间：生姜发芽、生长需要比较高的温度，在16—18℃以上才能发芽，怎样种生姜的视频，所以一般播种期都比较晚，暖热地区以3月上、中旬播种为宜，温和地区以4月中旬后播种为宜，温凉地区以5月上旬播种为宜。
一是选择适宜的播种时间：生姜发芽、生长需要比较高的温度，在16—18℃以上才能发芽，所以一般播种期都比较晚，暖热地区以3月上、中旬播种为宜，温和地区以4月中旬后播种为宜，温凉地区以5月上旬播种为宜。
生姜栽培技术要点 一、种姜处理 1、晒姜与困姜:播种前约1个月,旬平均气温10℃左右,取出贮藏的姜种,先用水冲净泥土,晾晒1-2天,然后将种姜置室内堆放3-4天,盖上草苫为困姜。晒姜和困姜交替2-3次,便开始发芽。 2、选种:选。
三、选择肥沃疏松的壤土或者沙壤土和富含腐殖质的肥土种植，由于生姜的根系少，分布范围小，因此不要选择粘重潮湿的低洼的土地和瘠薄保水性能差的土地种植。生姜产量高，生长期长，必须施足基肥，每亩施腐熟的农家肥2500公斤、复合肥20公斤。
根据发芽所需的温度，应在10厘米地温稳定在16℃以上时播种；根据姜的生长习性，要获得较高的产量，需有135-150天的适于姜生长的时间；根据气候条件，生姜于惊蛰后至4月中旬播种，播种过早，地温低，发芽慢，播种过晚，则生。
六、姜瘟防治：生姜的病虫害比较少，主要是姜瘟（姜腐败病）危害严重。姜瘟多在立秋前后发生，尤其是在阵雨多、地势低洼积水的情况下最容易发病蔓延。发病初期，植株叶片尖端开始枯萎，以后沿着叶脉变黄，经过几天以后，整个植株茎秆、叶片变为黄褐色而逐渐枯死，严重的时间成片死亡。要提高生姜产量，一是种植前姜种的消毒，播种前姜种用草木灰溶液浸泡15—20分钟进行消毒，防止姜瘟的传播危害。二是切忌生姜不宜连种，必须与其他作物进行三年以上的轮换栽培，防止姜瘟病的发生和危害。三是及时拔除中心发病植株，并且在病株周围撒放石灰消毒、发病后要及时用50%代森铵1000倍溶液进行喷洒2—3次具有一定防治效果。
