习酒的发展历史可以追溯到上个世纪，80年代的时候，习酒还是一个小作坊，由于酒厂选址地理位置特殊，而且习酒的酿酒原料必须要保证充足供应，还得是优良品种，所以为确保原料不会出现断档现象，所以每一批习酒都是精选而来。
一、地理位置特殊，气候适宜
在如此优越的地理位置下，习酒不仅要做到原料充足和环境适宜，还要保证每一批原料都能按照标准进行种植，由于地理位置非常好以及气候条件适宜等诸多因素决定了习酒在生产过程中有着很大的优势。
习酒挺好喝的，喝醉了不上头。习酒曾是茅台酒的系列产品，后因一些特殊原因分离出来了，但习酒依然坚守着传统的酱香生产工艺，精选优质的高粱谷物为原料。加工粉碎后制曲，经过二次投料，七次取酒，九次蒸煮，八次发酵，酿造3。
二，得天独厚的地理环境，还有优质的原料
1、习酒36周年版白酒是酱香型白酒，酒水品质可圈可点，有非常典型的风格和特点，色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽干爽、回香持久的特点。2、习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品，习酒以当地的优质糯高粱。
习酒的原料，主要是以红粱为原料，在赤水河沿岸都可以种植，赤水河水质好，富含丰富矿物质，再加上独特的地理条件，这就使得习酒有了得天独厚的酿酒原料。
再加上习酒所用的窖泥与茅台镇窖泥有着本质上的区别，所以产出的酒体口感更好，这也就使得习酒越来越受消费者喜欢了。
三、独特的工艺
习酒之所以能够发展到现在，是因为它拥有自己的独特工艺。
首先，习酒的酿造工艺不同于其他的酒，他采用了“12987”工序，这种工序是指一个酿酒周期为30天，但在这个过程中，必须要经历9次蒸煮、8次发酵和7次取酒。
习酒可以呀，看你要送什么系列的，习酒系列不同价格也有很大的差距，我推荐习酒印象山河，这酒性价比较高，包装也大气上档次，而且这酒二十年以上的酱香老酒和十年以上的优质基酒，这酒和茅台酿造工艺相似，后感也和茅台相似。
这一过程，是对白酒生产过程中最大的考验，而习酒还进行了合理的把控，取酒后再进行“回沙五次发酵”、再进行二次蒸馏、最后再经过一段时间的窖藏后才能得到一瓶酱香型美酒。
四、独特的管理方式和先进技术
习酒在发展过程中，不断地进行创新，其中比较出名的便是“酱香型”白酒了，而“酱香型”白酒又是采用12987工艺生产出来的。
这是一种将传统酿造技术与现代科学技术相结合的产物，不仅保证了茅习酒的口感，还在酿造技术上有了质的飞跃。
虽然现在白酒市场竞争越来越激烈，但是习酒一直坚持着初心，坚守着自己独特且严格的酿造工艺，不管白酒行业如何发展，习酒一直在做自己认为对的事情，坚持自己酿酒理念。
这款酒一喝就会让人流连忘返，外观也很好看，磨砂的黑色上点缀着金色的花纹，低调不失内涵，沉稳不失大气，就算是送人也绰绰有余。
习酒镇山清水秀，四季分明。赤水河河谷内水土丰饶，气候温和湿润，空气流动缓慢。全年无霜期长达300余天，年平均降雨量为1065.7毫米，年平均气温为20.5℃。具有冬暖、春早、夏热、秋雨，湿度大、云雾多等气候特点。习酒保。
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