牛奶蜂蜜小馒头怎么做?蒸馒头用牛奶蜂蜜好吗?
牛奶和蜂蜜都是比较常见的食品，牛奶味道醇香，蜂蜜香甜可口，二者搭配营养价值也很高，有些人平时喜欢吃牛奶蜂蜜小馒头，用蜂蜜发面蒸馒头视频，其实在家也可以制作，那牛奶蜂蜜小馒头怎么做呢?
牛奶和蜂蜜都是比较常见的食品，牛奶味道醇香，蜂蜜香甜可口，二者搭配营养价值也很高，有些人平时喜欢吃牛奶蜂蜜小馒头，其实在家也可以制作，那牛奶蜂蜜小馒头怎么做呢?
发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。另外蒸馒头小窍门:蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进。
首先自然是准备材料，牛奶最好是鲜牛奶，蜂蜜要选择经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜。材料分为三个部分，主体馒头部分：牛奶200克，高筋面粉200克，鸡蛋1个，酵母少许，糖20克，黄油10克;蘸料部分：白糖10克，白芝麻10克，面粉20克;刷料部分：鸡蛋黄1个，田野牧蜂水白蜜10克，水适量。
蜂蜜是可以蒸馒头的，蜂蜜蒸馒头的具体做法如下：1、小麦面粉加蜂蜜和成面团，盖上湿布在温暖处发酵3小时左右 和面 2、取发酵好的面团揉开成圆饼状，中间挖洞，切开，揉成长条状 揉面 3、切成剂子 切成剂子 4、揉圆，。
还要刷一层蛋黄液，撒适量白芝麻，就可以将馒头放入烤箱了，先下管180度烤5分钟，接着上管160度下管180度烤15分钟，这样烤出来的小馒头有酥脆感，出锅赶紧刷一层水白蜜，香甜好吃又营养的蜂蜜奶香小馒头就做好了。
首先准备好食材，将牛奶，鸡蛋和面粉混合在一起。再放入酵母，静置5分钟左右后放入白糖化开。注意要用30－40度的温的牛奶放入酵母，生面团发酵只能用温水是因为发酵时产生的二氧化碳才可以尽快的从面团里跑出来让面团发酵。然。
