明天就是除夕
必不可少的就是饺子君
每年都吃一样的馅儿和皮儿
是不是觉得腻呢？
今年的饺子
咱们就吃个新鲜花样！
盟主搜罗的最全、最实用的
包饺子攻略大全
快点收藏起来大显身手吧！
春
节
1、把饺子粉和水倒入面包机中和成面团。2、把和好的面团放到容器里，然后盖上保鲜膜，再放置一旁醒面。3、把猪肉馅、葱花、姜粉、花椒粉、鸡蛋、酱油、盐、花生油、料酒、盐、香油放到同一容器里搅拌均匀。4、再放入玉米。
快
乐
有些食物被我们赋予了特殊的意义，比如饺子，便意味着春节团圆。它承载我们内心深处温暖的记忆，做饺子的步骤，也承载起我们许多美好的愿望。每年除夕夜，一大家子围着桌子团团坐，聊天说笑包饺子，那样的温馨场面，想想都期待。
今年春节的饺子，咱们来点不一样的新鲜感~
蝴蝶蒸饺
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克；
制作方法：面粉用开水烫成面团，揉光揉匀，下剂子，擀成圆皮。
将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷
把面皮翻过来，放入馅心
1、摘好、洗净的九菜沥干水分，然后切成细末，切好的九菜放入盆中，一定不要先加盐，二是先加一些食用油，目的是锁住其水分，这样包饺子时不流汤，许多人包九菜馅饺子流汤就是这一步没掌握好。2、碗内磕入3个鸡蛋，。
将馅心包起来，把两条直边捏起来
没翻卷的面皮做成眼睛
捏出翅膀的花纹
把两只翅膀翻过来
做好的蒸饺蒸熟
哇哦！成品亮相！
牡丹蒸饺
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个；
制作方法：
面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮。
放入馅心
均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状，把相邻的两边再相粘结
在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣
把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀
做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟
放入用酱汁画好图案的盘中
青菜蒸饺
原料：面粉200克，开水100克，青菜500克，鲜香菇50克，发好木耳50克，笋50克，麻油5克，盐、鸡精、糖适量
制作方法：
面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团
青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油，调好口味。
把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心，把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧。
用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片，把叶片底部向上拉起，和相邻的叶子在中间相粘。
1、面团分小块，擀成饺子皮。2、茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。3、每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。番茄鸡蛋饺。
把做好的青菜蒸饺放入蒸笼，大火蒸6分钟左右即可。
翅膀蒸饺
制作方法：
这是一道比较简单易学的花色蒸饺，馅心可以自己选择。甜的，咸的，荤的，素的都可以，青菜洗净入开水锅烫一下，和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎，挤去多余水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。
把面皮翻过来，放入馅心
将馅心包起来，把两条直边捏起来
没翻卷的面皮做成眼睛
捏出翅膀的花纹
把两只翅膀翻过来
晶莹剔透的玲珑蒸饺！
黄金月牙饺
面皮：面粉250g，水120-130g；
馅心：圆粒糯米50g，榛仁巧克力酱2勺，鸡蛋黄1个
制作方法：
糯米提前一夜泡上，之后入锅蒸上30至40分钟，至熟，将蒸熟的糯米取出放入调料碗中，加入巧克力酱，拌匀之后做馅料，烤箱190℃预热。
大约10至12分钟，待表面鼓起且颜色呈金黄色，即可取出，温食
翡翠白菜饺子
面皮：面粉250g，水120-130g；
馅心：面粉200g，开水100g，肉馅150g
制作方法：
菠菜水和面
清水活面
菠莱水和的面擀成片，清水和的面搓成条
菠莱面将白面条包紧
切去多余面片
一道好吃的饺子制作方法 食材准备：胡萝卜、鸡蛋、葱、盐、面粉。做法步骤：一、和面1、把胡萝卜切成小块放到蒸锅里蒸到软烂，时间大约是15到20分钟。2、将蒸好的胡萝卜放到料理机里打成泥，然后放到面粉中。胡萝卜泥和。
均匀切开
呈圆形按压
均匀擀片
开始包饺子
白莱饺子边上的皮擀薄一些
白菜大丰收
包饺子技巧篇
怎么让饺子好看还好吃？来瞅瞅下面这些小技巧！稍微留意，饺子口味就大不同哦！
企业回袁记云饺，知名大品牌，全国近3000家门店，纯手工制作，味道好，知名度高，有利润空间，特别以下三点更加占优势，点击快速咨询加盟卫生及口味：产品不管是卫生，还是口味，都不能马虎了事，根据不同消费者的需求，创新研发出不同的口味，在制作。
加鸡蛋的饺子皮更筋到！
每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
冷水面团口感好！
自剁肉馅简便方法！
煮饺子要加盐！
煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。
肉馅里要不要打水？
通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了。
煮锅加水，煮开，下饺子。煮到饺子飘起来，加一点冷水，再次沸腾时就熟了。从饺子飘在水面开始计时大约3～
饺子馅多了怎么办？
2。素馅里面加入一个鸡蛋，一勺面，拌匀，一点点盐，平底锅烧热抹油，倒进去抹平，做成煎饼即可。
饺子皮多了怎么办？
擀薄，切成面条，煮熟以后拌点饺子的蘸水就可以吃啦~
饺子包多了怎么办？
冰箱冷冻抽屉底下铺上一层保鲜馍，然后把饺子一个个排展开。等到冻住后，再装到保鲜袋里就好了。
2020，爱你，爱你
