家庭自制腌黄瓜条做法，家里小黄瓜来不及吃，索性腌点起来，放冰箱慢慢吃，酸甜脆爽好好吃，之前喜欢吃大荗黑瓜，现在自己腌，都不用去买了，自己做的吃着放心。
By 夹子妈咪
用料
水果黄瓜 5根
米醋 200克
生抽 190克
细盐 4克
黄瓜的腌制方法是将新鲜黄瓜洗净，擦干表面水分，切成粗条状放入干净的容器中，撒上盐腌制三个小时左右，直到条状变软，挤出水分，放在阳光下晒干。阳光好的时候，把它们晒干一天就够了，然后切成小块放在腌制器皿里。在水中加。
白砂糖 200克
小米椒 1个
做法步骤
1、将洗净的小黄瓜切去头尾，再切成段；
1、黄瓜切成条形(就是一个黄瓜先分四段然后每段都对切再对切)。2、切好后撒盐，然后就放那等着，我是放了一晚上。3、第二天把黄瓜里的水尽量挤干净。4、把酱油和糖一起放入锅中，把酱油煮开白糖融化后关火，找。
2、所有调味料放入锅里煮沸，放入小黄瓜，等酱汁沸腾了关火，捞出黄瓜放凉；
3、酱汁再次煮沸，放入小黄煮至沸腾，捞出放凉，最后再煮一遍，一共三次氽烫。
4、将小黄瓜切成1厘米的厚片；
5、放入容器中，倒入放凉的酱汁，盖上盖子放冰箱冷藏，第二天就可以吃了。
黄瓜、花椒、辣椒、酱油、醋、白糖、味精、食盐，姜、蒜、葱头。做法 1，将黄瓜置于盘中，撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐，再堆放上姜蒜葱花待用。2，锅内食油烧热，依次放入花椒、辣椒，待生出香味后起锅;趁热将锅。
6、酸甜脆爽，有一丝微辣，很开胃哦！(喜欢辣味重的可以多加点小米椒)
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1、食材：黄瓜1根、蒜2瓣、红辣椒1个、生抽20克、醋15克、白糖1勺、盐3克；2、腌黄瓜条，先准备黄瓜、蒜和红辣椒，黄瓜要挑新鲜的。3、将黄瓜切成长条，用刀切掉中间的瓤，这样腌出的黄瓜条更脆。4、再用刀将黄瓜。
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