丝瓜是夏日常见的蔬菜之一，特别是7月、8月是大量上市的时候。小厨爷爷奶奶家种了些丝瓜，丝瓜晒干后如何吃，丝瓜成熟的很快，爷爷就隔三差五地送些丝瓜来。丝瓜有清热解暑的功效，夏季农民会烧丝瓜汤来解暑。对于爱美的女性来说，吃丝瓜也是有好处的，丝瓜中的汁液可以让皮肤有弹性，有美容的作用。
立秋过后丝瓜也开始变老了，所以想吃丝瓜的朋友们可要抓紧些了。在农村丝瓜全身都是宝，嫩的时候可以食用，等老了丝瓜瓤可以用来洗完或者搓澡用。丝瓜籽作用也很多，是一味中药。丝瓜常见的做法有：丝瓜炒蛋、丝瓜炒毛豆、丝瓜汤。夏天天气炎热，小厨更喜欢做丝瓜汤，清淡又解暑，小厨的丝瓜汤又有什么不同呢？一起来看看吧！
丝瓜晒干后如何吃1 1、姜炒，将姜切成小细末，放少量油将姜末炒香后放丝瓜，加适量盐即可。2、清炒，跟鸡蛋一起炒着吃，做成丝瓜蛋汤也好喝，做各种素汤时也可加丝瓜 干丝瓜的妙用：买一颗大丝瓜，个头越大越好，晒。
原料：两根丝瓜、适量金针菇、榨菜、虾米干、香葱
1、姜炒。将姜切成小细末，放少量油将姜末炒香后放丝瓜，加适量盐即可。2、清炒。跟鸡蛋一起炒着吃，做成丝瓜蛋汤也好喝，做各种素汤时也可加丝瓜 老丝瓜的用途：1、腮腺炎：老丝瓜1条，切碎炒至微黄，研为细末。
2、金针菇被称作年轻人最爱的食材之一，和很多菜可以一起烧。它营养丰富，口感爽滑。小厨丝瓜蛋汤喝多了，放金针菇换换口味。金针菇清洗干净后，用手撕成大小合适的块。
1、姜炒。将姜切割成小粉末，放小量油将生姜沫炒出香味后放黄瓜，加适当盐就可以。2、炒海。跟生鸡蛋一起炒着吃，制成丝瓜蛋汤也好吃，做各种各样素菜汤时也能加黄瓜 。3、晾干的黄瓜开展炒海，或是是煲汤服用。
4、水开后，下入金针菇、榨菜、虾米干(虾米干是自己做的，把小虾煮熟后晒干即可)。因为榨菜本身味道较重，如果放的量多可以直接不放盐，量少可以适量的加一些盐。大火稍微煮一会，2-3分钟，让虾味融入汤中，出锅前撒上葱花即可。
用料丰富，清爽可口的丝瓜汤，因为加了虾米所以汤有一定的鲜味。烧丝瓜汤不要放味精、鸡精，放了丝瓜就变黑了。炎炎夏日，吃饭前先来一碗丝瓜汤，可以降低胃酸，给身体一个信号，开胃解腻。
