盐是人们生活中不可或缺的一种调味品，它有提味、增鲜的作用，可以令菜肴更加美味。
而其中含有的钠也是人体不可缺少的成分，对于维持健康有重要的意义。比如可以增进食欲、参与体液代谢、维持人体的酸碱平衡等。因此，生活中适量的摄入盐对健康是有好处的。
不过，凡事过犹不及，不少人饮食十分重口味，在烹饪菜肴时加入了过量的盐，或经常吃咸鱼、腊肉等高盐的食物，导致盐的摄入过量，这对健康来说并非好事。
那么，盐分摄入过多会引起什么后果呢？
1、诱发高血压
饮食过咸是造成高血压的重要因素之一，摄入的盐分过多，其中的钠离子可导致血管收缩，从而使血压升高。
而且如果血液中钠离子增多，也会使血容量增加，从而造成血压升高。
而高血压如果未得到控制，又可诱发动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管疾病，威胁患者的健康乃至生命。
2、损伤胃的健康
酸能补肝,但过多的酸味食物会引起肝气偏胜,克脾胃,导致脾胃功能失调。脾主肌肉,其华在唇,因而酸味的东西吃得过多,嘴唇也会失去光泽,并往外翻。建议饭后容易消化不良,且有大便稀、说话声音低微等脾虚症状的人,少吃酸食。
高盐饮食还会伤害到胃的健康，饮食过咸，可损伤胃黏膜，严重时可引起胃炎、胃溃疡等疾病。
其中加工、腌制类的食物中含有大量的盐分，一定要严格控制其食用量。
3、肾脏疾病
4、肥胖
过酸的食物会刺激胃部黏膜，增加胃酸的分泌，使胃黏膜受到损伤，从而会引起反酸，特别是存在有胃部基础疾病的人群，比如慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡。长期进食大量酸性食物对胃肯定还会有一定影响，尤其是山楂吃太多不容易消。
5、导致钙的流失
高盐食物还是钙流失的元凶，肾脏在排泄钠的同时，可损耗体内的钙，需要排泄的钠越多，流失的钙也就越多。
因此，盐分的摄入越多，就越容易导致骨密度降低，引起骨质疏松。
既然高盐饮食对健康危害这么大，那么，生活中要怎么安排低盐饮食呢？
1、利用其他的调味品替代
在烹饪食物时，可以适量加入一些酸、辣等口味的调味料，在保证口味的前提下减少盐的使用量。
酸性食物吃多了，通常会有烦躁、疲劳、脾气大、健康状况下降、皮肤老化等症状；如果吃的酸性食物过多，那可就糟了。因为它可导致高血脂、肥胖症、动脉硬化、高血压、冠心病、胆道疾病(炎症、结石)、糖尿病、脑溢血、肾脏衰竭。
在烹饪食物时，可以在菜肴快出锅时再放盐，既可以满足口感，又避免了盐的使用过量。
2、注意“隐形盐”
在超市购买食品时，可以看一下食物配料表，高盐的食物在配料表中钠的含量较高。
有多酸？最多也就是喝醋了吧。如果是喝些醋或者柠檬汁之类的，对胃应该没有什么伤害，因为胃里有胃酸，应该能够承受。有可能会对食道之类的有所伤害。但是长期大量食用太酸的食物，会导致胃酸难以中和，可能会对胃有所伤害。
3、少吃加工食品
不少加工食品中都添加了大量的盐分，如卤味、腊肉、火腿、罐头等，平时要尽量少吃或不吃。生活中应适当多吃一些新鲜的蔬菜、水果。
酸性食物吃多了会出现疾病酸性的食物指的是食品里面含有一些硫酸根、磷酸根等物质过多的食物，这些食物吃到人的肚子里面，会产生高血压、高血脂、冠心病等，这些疾病都会危害人的身体健康，所以患者千万不要吃过多的酸性食物，。
