枸杞这种“药食同源”的天然植物有着悠久的使用历史。现如今，枸杞也是养生的热门之选。很多人抓一把枸杞子泡水喝，即完成了一天的养生任务。你真的了解枸杞这个全身是宝的药用植物嘛？枸杞子又该如何正确食用呢？
药用部位
1、首先最好的吃法是干吃，这样可以避免枸杞中的米黄素流失，干吃时为了避免吃到不干净的东西，最好用清水洗一下，然后控干水再吃。2、第二种情况就是枸杞泡水喝，不过要注意的是枸杞泡水时大部分营养会溶入水中，但有。
根据《本草纲目》记载，枸杞这种药用植物，其果实、叶、根皆可入药。
一、枸杞的5种吃法 1、温水冲泡 枸杞可以直接用温水进行冲泡来饮用，但是温水的温度最好控制在50～75℃水温左右，过高的水温会直接破坏枸杞中的营养物质，将枸杞放置着温水里面等待里面的营养成分完全释放完之后，枸杞的颜。
1、枸杞子
常见的枸杞子一般指的是宁夏枸杞的干燥成熟果实。性甘，平。有滋补肝肾，益精明目之功效。
枸杞子可软化血管，还可降低血糖，提高免疫力。同时枸杞子还具有抗氧化、延缓衰老的作用。
常用于泡茶、煮粥、煲汤等。
2、枸杞叶
又叫地仙苗、甜菜、枸杞尖等，是茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。性苦甘，凉。可补虚益精，清热，止渴，祛风明目。
枸杞叶在春夏时节常被端上饭桌，清炒或者凉拌即美味可口。
需要注意的是，脾胃虚弱者不宜食用枸杞叶。
3、枸杞的根皮
名为地骨皮。性甘、淡，寒。可清热凉血，退虚热。
取本品15克，清水适量煎沸后，代茶频服，可清热凉血，退热，降糖降压。
脾胃虚寒者忌服地骨皮。
用法用量
枸杞子需长期服用才能达到保健功能的目的，且用量不得过大，健康成年人每天20克左右为宜。治疗时的枸杞子具体用量一般为：明目（10g），补肾（15g）。
枸杞干嚼服用效果最好，用量需要减半，否则易滋补过度导致上火、流鼻血甚至眼睛肿胀不适。
常见的枸杞子泡茶搭配有：
01 枸杞干嚼的效果是最好的，营养吸收最全面，每天干嚼10粒就可以了。 中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的。
1、枸杞子+桂圆
两者合用可滋补肝肾，养心安神。适合女性滋补，调理虚弱体质，饮用需适量，宁夏枸杞100g泡酒多了，否则易胀气和上火。泡茶时还再加入红枣，健脾胃、补气血。
2、枸杞子+菊花
菊花可清热解毒，也可护眼。枸杞子与菊花搭配可以起到滋阴明目，清除肝火的作用，适合长时间使用手机、电脑的人，缓解眼睛疲劳。夏天时饮用尤佳。
1、泡着喝最好，枸杞是滋补之品，具有良好的滋补和治疗作用，临床上主要补益肝肾，益精明目，体色鲜红，味香甜，保健性服用具有提高人体免疫功能、强身及延缓衰老之功效，平时可以作为饮品泡水喝。2、用于缓解视力疲劳时，可以。
3、枸杞子+麦冬
麦冬可清肺养阴，益胃生津，两者合用可滋阴清热，改善睡眠，润肠通便。
4、枸杞+黄芪
注意事项
家长朋友们可能比较关心小朋友是否可以服用枸杞子。枸杞子的营养丰富，小朋友是可以服用的，但不建议经常食用。食用时一定要遵循医生的指导，适量食用，每天5粒即可，不得过度食用，否则易导致上火。若孩子体质较好，可尽量不吃枸杞子。
审稿专家：武汉市第三医院药学部 主管药师 安靖
【药盾公益】以中国非处方药物协会、中国药学会，中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——PSM药盾公益（公众号：PSMChina），广汇资源，凝聚力量，促进公众用药安全。
枸杞子怎么吃效果最好：1、炒菜、做粥的时候放一把枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值的效果。2、像普通食物一样吃枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素。
