挤花不费劲，香酥美味的巧克力曲奇，挤花轻松不费劲，保留好方子!
By 清风徐来XQ
用料
水牛奶 50克
细砂糖 80克
黄油 160克
做法：① 黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑 ② 加入细砂糖，糖粉再次打发顺滑形成纹路 ③ 分三次加入打散的鸡蛋液，每次打至融合再加下一次蛋液 ④ 筛入低筋面粉，用刮刀把面粉与黄油从底部往上翻拌 ⑤ 把曲。
低筋面粉 200克
可可粉 10克
盐 2克
杏仁粉 40克
做法步骤
1、先把牛奶和糖混合，用微波炉加热到糖化开，放凉备用。黄油室温软化，打发至膨松。
2、然后分次加入糖水，继续打发。
花生曲奇的制作方法：花生的香味非常浓郁 黄油227克（黄油1：白糖1：低筋面粉2：鸡蛋1个是大概的比例，227克黄油，因为包装就是这些，不必拘泥这个数字）白糖200克，低筋面粉400克左右，鸡蛋100克（2个鸡蛋），无皮花生
3、然后分次加入糖水，继续打发。
4、然后分次加入糖水，继续打发。
5、直到面糊有光泽。
1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥)。2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。4。装入挤袋，挤想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概
6、黄油糊加入混合提前过筛好的低筋面粉和可可粉，再加入盐和杏仁粉。
7、用刮刀翻拌均匀。
8、把面糊装入裱花袋。
9、挤出自己喜欢的花纹。
10、放入提前预热好的烤箱中层，170度烤18分钟左右。
11、成品图
12、成品图
13、成品图
步骤：1、黄油室温软化到可以用手指轻轻按下，切记不要化成水状，曲奇黄油软化的程度非常的重要。2、电动打蛋器打发至膨胀变白，软化到位的黄油非常容易就可以打发好。3、一次性加入糖粉，再次打发至体积变大，颜色变白，盐。
14、成品图
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制做流程：制做同黄油曲奇一样，蔓越莓干用料理机打碎，或用刀切碎，加入面糊中和匀，然后装入油纸裹好搓圆，也可塑成方形，放入冰箱冷藏半小吃，取出切成一厘米厚的片，放入烤盘，烤箱预热180度，烤15分钟，取出待凉即成。
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