五味子是常见的中药材，五味子正确使用方法，因为同时具有酸、辛、苦、咸、甘等五味而得名。先前日本流行饮用五味子茶来测验内脏机能状态，而中医认为五味能入五脏，平时饮用五味子茶、以五味子醋入菜，便能做好调养五脏的工作，还能预防口臭及漏尿等毛病，保肝润肺、美白养颜。
饮用五味子茶的五脏机能小测验
五味子茶
先将五味子（30公克）用水清洗干净，并将水（600毫升）煮沸后放凉至60度左右。将五味子放进温水中，并放入冷藏室冰一个晚上（约7∼8小时），五味子颜色释放至水中，呈红色，即大功告成。
扩张血管 体外动物研究显示，五味子还具有扩张血管的作用，能调节心肌细胞的能量代谢，进而改善心肌营养和功能。方法1 五味子酿成蜂蜜用量每次15-30克，每日三次，放入温开水或冷水中 冲服，也可以直接食用，起到美容、保健。
※若是温度过高，五味子会变成褐色，可能会失去药性。
制成五味子花粉：将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服，或将蜂花粉磨细成粉末，用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服。一般在早、晚空腹时服用最佳。这种调理神经衰弱五味子吃法对于头痛、头昏、腰酸背痛、失眠多梦等有良好的辅疗。
五脏机能测验结果
1. 苦味：心脏机能低下，可能有贫血、血液营养不良的现象。
2. 甜味：脾脏机能低下，老旧废物囤积在体内。
方法一：五味子5克，西洋参2克，开水浸泡代茶饮，常饮可治老年人阴虚内热、口燥咽干。方法二：五味子6克，茯苓、菟丝子各9克，水煎去渣，加蜂蜜，一日分2~3次服。可治神经衰弱、心悸不眠。方法三：辽五味子9克，女贞。
3. 酸味：压力累积。
1、五味子怎么吃最好：五味子煮成粥吃效果好。2、五味子粥是将大米和五味子一起加水熬制成的。3、五味子可以促进人体肝脏的解毒，加速人体代谢，对抗毒害作用，保护肝脏减少毒害，并且能够使已被损伤的肝细胞再生。4、大米有。
4. 咸味：下半身偏寒。
5. 辛味：支气管疲弱，身体能量不足。
五味入五脏，从里到外一道茶饮就能护健康
1、方法一：五味子酿成蜂蜜用量每次15—30克，每日三次，放入温开水或冷水中冲服，也可以直接食用，起到美容、保健、润肠作用。2、方法二：五味子100克水煎代茶，频频饮用，每日1剂。安神定志，调节肝肾，主治更年期综合征，。
注意：4种人避免食用五味子
有发烧、呼吸困难、 与动脉硬化的患者，应避免食用。
