养阴的药都容易滋腻、生痰，但阿胶却有化痰的作用，这是为什么呢？
制作阿胶所用的黑驴，要喝狠溪水。狠溪河发源于洪乏泉，它是阳性的。熬制阿胶用的阿井水则是阴性的。阿井是山东东阿县的一口古井。这口井的水很清，家庭熬阿胶的正确方法，质地很重，它眼济水相通，而济水是通心的。《黄帝内经·灵枢》 中有一篇就叫作《经水》，就是讲大地上的河流，跟人体的五脏六腑、十二经脉是相通的，其中济水能通少阴，是通心的。
制作阿胶所用的黑驴，要喝狠溪水。狠溪河发源于洪乏泉，它是阳性的。熬制阿胶用的阿井水则是阴性的。阿井是山东东阿县的一口古井。这口井的水很清，质地很重，它眼济水相通，而济水是通心的。《黄帝内经·灵枢》 中有一篇就叫作《经水》，就是讲大地上的河流，跟人体的五脏六腑、十二经脉是相通的，其中济水能通少阴，是通心的。
6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/77094b36acaf2edd
阿井是一口井。会打井的人都会说，井要在水脉上打，水脉也就是地下水经过的地方。阿井可能正好就打在地下河与济水相通的那个地方了，所以井水很特别。
1、把阿胶放入厚的保鲜袋用刀柄敲碎，尽量敲得碎一些。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac4bd11373f082029ea6ba6246fbfbedab641bb2"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/。
阿井水属阴，狼溪水属阳，这是阴阳相交。阿井水通心，驴皮又通肾，这又是心肾相交。所以，补阴时要注意阴阳相交、阴阳和合。
熬阿胶方法如下：准备材料：阿胶520克、核桃230克、枣(干)220克、枸杞子220克、芝麻220克、冰糖330克、黄酒720毫升。1、第一步把烤盘用刷子刷上油。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6159252dd42a28343163430855b5c9ea14cebfef。
