燕麦米其中的蛋白质含量很高，膳食纤维的含量也很高，同时也因为其组织结构致密，以及beta-葡聚糖带来的高粘度，导致燕麦米被人体的消化吸收速度慢，带来的饱腹感强，正常人能吃燕麦米吗，食用后血糖上升速度慢，能够控制血糖，减少食物的摄入，是很适合减肥人食用的，能够帮助减肥人群减少热量的摄入，从而起到辅助减肥的作用。
但是需要注意的是虽然燕麦米具有辅助减肥的功效，但是其热量也并不低，每100g的燕麦米热量在377大卡，所以减肥期间不可以多吃。
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燕麦米可以煮粥喝、可以煮饭吃，只要是不增加其热量的烹饪方式都是比较减肥的，可以根据自己的喜好来做调整。
燕麦米粥：准备用料：燕麦100g、大米150g、水适量。1、大米洗净。2、燕麦洗净。3、电饭锅内加足量的水烧开，放入米和燕麦。按下煮饭键。4、煮开以后，要不时地搅拌一下。5、继续煮至汤汁粘稠后，勤加搅拌。6、要朝一。
燕麦米是粗粮，其本身是非常的硬，若是直接煮的话是比较难以煮烂的，不过可以通过浸泡的方式来让其容易煮烂。直接将燕麦米放入冷水浸泡几个小时，也可以选择在前一天晚上浸泡，然后第二天清晨在煮即可，这样会将燕麦米煮得很烂。
燕麦米怎么吃共有五步。燕麦米可以做燕麦米藜麦苦荞粥、红豆燕麦米粥、燕麦米红枣粥。以下是红豆燕麦米粥的具体操作步骤：操作/步骤 1 浸泡 黑米、燕麦米、红豆和花生提前一晚浸泡。2 放入壶内 浸泡好后洗净放入壶内。
燕麦米的膳食纤维、蛋白质含量很丰富，属于不易消化吸收的食物，是不可多吃的，易引起消化不良、腹胀等不适反应。
具体步骤：1、准备好食材。2、枸杞用水浸泡10分钟左右，将山药去皮切小段，山药上有致敏物质，所以最好带着手套处理，不然，手会奇痒难耐。3、将燕麦米和大米用水淘洗两遍，沥干水分，往锅里加入到刻度线2位置的清水。4。
对于肠胃功能比较弱或者不好的人来说，吃燕麦米可能会加重其肠胃的负担，易引起消化不良或加重病情等反应，所以建议肠胃功能不佳者少吃或者不吃为宜。
10、将各种水果和坚果配料随意摆放到燕麦粥上，就可以上桌享用啦。
