夏天吃什么都没有胃口，煮什么给孩子吃呢？有时间来一锅番茄炖牛腩，酸爽开胃，拌面或者拌米饭吃都好，西红柿炖牛腩的家常做法，孩子可以吃一大碗，做法也相当简单。
By 小蛋糕2012
用料
做法如下：1、把牛腩切小块洗干净后，放在水里浸泡两小时以上，将血水泡出，焯水，捞出备用。2、锅内放油，把切好的西红柿放人锅内翻炒，大约3-5分钟后，放入葱姜继续翻炒，直到翻炒出汤汁为止。3、将牛腩放进去一起。
番茄 2个
牛腩 500克
姜片 适量
水 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
做法步骤
1、原料：两个成熟的大番茄，一斤左右的牛腩
2、牛腩洗干净，切成块。为了方便孩子，切的比较小
3、牛腩姜片放进电压力锅内胆。
番茄牛腩汤 开放分类： 美食（1）准备食材 主材：牛腩两斤、番茄三至四个辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉（2）加工牛腩将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一。
4、番茄洗净切片，或者切小块
5、锅烧热，下油，番茄倒进去炒一会儿。番茄开始变软的时候加点盐，继续煮。
准备食材：牛腩，番茄，黄豆酱，冰糖，八角，桂皮。1.牛腩我买的冻的牛腩块，500克整。泡水半小时以上，中途多次换水清洗。泡到牛肉颜色发白（如图）就可以喽。无需焯水也不用放料酒。2.把牛腩攥下水，再用厨房用纸把水。
6、煮至半软烂的时候再加点水，煮到软烂
7、边熬边加水，熬成番茄汤。我要煮面，水大概下了500毫升
8、熬好的番茄汤倒进电压力锅，加入料酒、盐、生抽、胡椒粉，拌匀
9、选择压力模式下文火炖两小时
番茄炖牛腩的做法：1、将牛腩放入冷水锅烧开，一分钟后捞起，放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。2、将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜。
10、时间到啦，打开看看，好香
11、倒出来
12、弟弟喜欢吃面，用来拌面
13、哥哥喜欢吃饭，做了个盖浇饭
小贴士
小贴士：要想最大限度享受到番茄的酸爽，番茄必须炒熟后再加入水煮一下哦
番茄的饮食禁忌
黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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