生蚝被称为“海里的牛奶”，它味道鲜美、肉质细嫩，但是很多人除了直接蒸着吃之外就不会其他的做法了。今天给大家分享生蚝除了蒸着吃之外最好吃的5种吃法，第一种就让人忍不住的流口水了。
第一种：烤蒜蓉生蚝
准备生蚝8个，小米椒4个，蒜一头，柠檬汁少许。
把生蚝肉从壳上摘下来，然后一起放在一个容器里面，用胡椒粉、盐、柠檬汁腌制一下。
蒜切成小块的蒜蓉，把辣椒剁碎，然后起锅加油，把大蒜、辣椒炒一下。
生蚝先去壳，然后用盐水洗净并除去水分，把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放生蚝蒸熟，把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。或者把饭做得干一点，并在焖的时候，放生蚝，熟后加佐料拌饭吃。这是比较简单且放心的方法，除此之。
把腌制好的生蚝肉放进壳里面，然后把炒出来的蒜蓉铺在上面。
垫上锡纸，放在烤炉中层，上下火15分钟就烤出美味的蒜蓉生蚝了。
第二种：牡蛎白菜汤
准备白菜150克，生蚝80克，葱花、姜少许，胡椒粉、料酒、盐、白醋少许。
先把锅里面放入姜片、水，放上洗切好的白菜，煮2分钟。
倒入洗干净的生蚝、料酒、白醋、胡椒粉、盐一起煮2分钟。
煮上2分钟，最后放上葱花就能出锅了。
第三种：牡蛎煎蛋
这种做法是把牡蛎与洋葱等煎成饼来吃，很香又很鲜嫩，大家可以尝试一下哦~
先把牡蛎放在热水里面焯一下，沥干水分。再把洋葱、香葱切碎。
把鸡蛋打在一个容器里面，加入面粉、鸡精、盐，加入凉水，然后打成无颗粒的面糊糊。
面糊糊里面加入香葱、洋葱、牡蛎，搅拌一下。
锅里倒油，加热之后加入面糊，煎至两面金黄就能出锅了。
第四种：牡蛎海鲜粥
4.如果想吃生蚝，可以挤点柠檬汁。直接吃味道更好。
鲜味十足的粥，做晚餐又香又营养！
我们需要大米、瑶柱5克，牡蛎3克，虾米5克，葱、姜、油、盐
先把瑶柱、牡蛎、虾米一起放在清水里面浸泡10分钟。
所以事先可以准备好自制的酱料。在牡蛎蒸熟后，去掉一半的壳，将秘制的辣酱等放入生蚝肉上，就可以食用了！3、烤着吃 生蚝的外壳较为坚硬，可以将其外壳去除一半，在烤盘或者烧烤架上烤制。无论选择那种烧烤工具，都要注意。
大米淘洗干净，放进锅里面后加入适量的水，再把洗好的虾干、瑶柱、牡蛎一起放进锅里面。
放进电饭煲开始煮，快出锅之前撒上葱花，然后搅拌均匀。这样美味的海鲜粥就做好啦！
第五种：牡蛎炒鸡蛋
海蛎子用清水冲洗之后沥水。
鸡蛋打入盆里，加点盐、胡椒粉搅拌均匀。
1.牡蛎要新鲜吃，当天抓的当天吃；否则要放在冰柜里保存；2.开牡蛎需要力气，最好用小刀或螺丝刀；3.撬开牡蛎后，不要把它们全部挖出来。放在水下几次，放在冰块上保鲜；4.如果想吃生蚝，可以挤点柠檬汁。直接吃味道更。
起锅倒油，倒入蛋液之后迅速炒散，然后装盘备用。
起锅倒油，把小香葱切碎，放入锅里面爆香，再加入海蛎子，轻轻的翻炒，后加入耗油，翻炒均匀。
倒入鸡蛋碎，再撒上点香葱末点缀一下就能上桌了。
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