大家好，我是慧慧，清淡丝瓜汤，，丝瓜别再炒着吃了，今天给大家分享一道大人小孩都爱喝的丝瓜汤。 汤鲜味美， 口感清淡爽口，回味无穷，一起来看看怎么做的吧。
首先用削皮刀削去外皮， 丝瓜含有 、钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维C等营养成分，夏天多吃可以起到清热解暑、凉血解毒，丝瓜中含有丰富的维C， 能够清除体内的毒素和其它有害的物质，促进免疫细胞 的活性， 而且还是美容佳品。
第一步：咱们将新鲜的丝瓜一根，洗净后削皮，然后顶刀切成薄片备用，大家注意，这里的丝瓜，一定要切薄一点，这样在制作的时候，丝瓜的口感更好，而且也更容易成熟，这一点，咱们大家要牢记。第二步：把锅充分烧热后加油，。
丝瓜清洗干净后，切成滚刀块，装入 清水里，加入一勺盐， 可以保持丝瓜颜色翠绿清爽 下锅前捞出沥干水分就可以了。
01 丝瓜洗净，用小刀轻轻刮去表面那层深色皮，再次清洗一次，然后斜滚刀切块备用。02 把鸡蛋打在容器里，加少许盐打散备用。03 姜洗净切片备用，以两三片为
准备一块生姜，切成薄片，再切成长条，最后切成小丁，几瓣大蒜用刀拍扁，切成蒜末，切好后放入盘里备用。
1、先在锅中放水，用大火煮开。2、放入切好的丝瓜丁。3、烧开后倒入鸡蛋液。4、放入鸡精，盐，蚝油搅匀后盛出，丝瓜汤就做好了。
准备2根小葱，对半切开，然后切成葱花，和姜蒜放在一起备用。
我们的丝瓜汤就做好了，汤鲜味美，清淡好喝，解油腻。喜欢的朋友赶紧收藏起来试一下吧 。
1、丝瓜鸡蛋汤 食材：丝瓜、鸡蛋、食盐、植物油、猪油。做法：取2个鸡蛋打碎加入适量食盐搅拌均匀，锅中倒入食用油，等油烧热倒入鸡蛋液煎好鸡蛋，起锅装盘备用。丝瓜去皮切成滚刀状。锅中倒清水加入切好的丝瓜煮沸，加入煎。
