怎样正确保存面包呢？
相信很多小伙伴们都有这样的烦恼
控制不住洪荒之力，买了许多面包回家
结果一时吃不完又不知道正确的保存方法
面包很快的发干、发硬、掉渣，最后只能扔掉了
那么一时吃不完的面包该如何正确保存
而又不失新鲜风味呢？
1、法棍等硬质面包类储存方法：建议保存时间在室温不超过一天，可密封保存。若是发现口感上很难嚼任性十足，可以在食用前在烤箱烘烤下。2、羊角、可颂面包类：建议保存时间为密封常温保存1~2天，若是两日未食完，需密封冷。
No.1
面包发干的原因
面包制作原料
面包是由高筋粉制作而成的，高筋粉的蛋白质含量很高，一般在11%-14%之间。蛋白质在低温下很容易凝固，新鲜面包保存的正确方法，而制作面包时使用黄油、牛奶等油脂在摄氏5度以下就会凝固。所以，面包在冰箱冷藏室或低温下保存，面包发硬的速度就会很快。
面包的自然老化
面包烤好后，随着储存时间越来越长，淀粉的体积会不断缩小，内部的气体慢慢溢出，水份慢慢流失，这时面包就会发干发硬。
自然老化也受温度影响，温度越低，老化的越快。温度越高，老化的越慢。
No.2
保存面包的正确方法
冷冻面包也有美味小技巧
面包最佳的储存办法是：在常温下放1~2天，然后放到冷冻层。下次食用前，在常温下解冻然后烤箱加热，会和新鲜烤出来的一样好吃。步骤 把面包放在塑料袋或铝箔里。这样的包装可以保留面包的水分，防止变干变硬。买来的面包如。
当然，冷冻面包也有技巧，并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱，因为这样冷冻后之后加热会比较困难，吃起来感觉也不会太好。购买了面包，不妨将面包切成片后再放入袋中，挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻或者放入微波炉稍稍加热即可！
把面包放入冰箱冷冻室才是最好的保存方法，因为冷冻能最大程度地锁住面包的美味，无论短期保存或长期保存均可使用。但是，冷冻法保存面包也是有技巧的，绝对不能将一大块面包直接放入冷冻室，因为大块的冷冻面包再次加热比较困难。
自己做面包也要注意保存
对于每天早上自己烤面包的人来说，也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包，不要直接放入袋子里，而要等余热散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中，应当放在干燥的地方保存，并在一两天内直接吃完比较好。
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