说到黄鳝呢,相信不少的朋友都知道,黄鳝肉质鲜美,并且营养丰富,黄鳝的吃法也非常的多,可以煮汤可以煲粥还可以红烧等,香芋口感软糯,较粉,同样也有非常的多人喜欢吃!这期的美食教程,天健美食坊就准备拿香芋跟黄鳝给大家分享一道,简单美味的【香芋焖黄鳝】喜欢吃这两种食材的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式制作之前呢,黄鳝吃的时候怎么吃,我们首先需要准备以下食材:黄鳝3条,香芋1个,青红椒各2个,食盐1茶匙,豆瓣酱1汤匙,葱姜蒜少许,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽少许
第一步:黄鳝买回来之后,自己杀,先将黄鳝拍晕,然后开肚,再去掉肠肚,然后清洗干净,清洗干净之后,用刀身轻轻拍一下鳝鱼,然后剁成寸段,然后加入少许食盐,加入姜片,加入2汤匙料酒,抓匀,再加入适量的淀粉,抓匀,让鳝鱼裹上一层淀粉!青红椒切成圈备用!
第二步:将香芋去皮,然后清洗干净,再切成寸段小长条,然后起锅加入宽油,油温烧至6成热,然后放入香芋炸熟至表面金黄,然后捞出控油备用!再将油温再次烧高,然后将鳝鱼放到锅中,炸熟至表面焦黄,然后盛出控油备用!
黄鳝怎么做好吃 吃黄鳝的时候需要注意方法,黄鳝炒蒜苗是不错的选择,首先要把鳝鱼宰杀处理好之后,洗净切成丝备用,蒜苗也要切成段,在锅中放入油,油热之后,放大蒜头爆香然后,大蒜头是可以多放一点的。然后在其中倒入。
第四步:等到汤汁煮沸之后,倒入炸好的香芋条和黄鳝段,用过程轻轻的铺平,然后再盖上锅盖,大火煮开!
1、黄鳝洗干净切段。2、咸肉洗干净切片。3、葱姜蒜芋头洗净备用,芋艿切片。4、锅中放油烧热加入姜片大蒜煸炒一会儿。5、大蒜炒香后加入黄鳝煸炒。6、黄鳝煸炒变色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油时加入黄酒。7、加黄酒煸。
第五步:大火煮开之后,转成中小火煮10分钟,将香芋煮透,将配料的香味煮到黄鳝和香芋里面!
1、准备适量的黄鳝,吃多少就准备多少,接着准备一块生姜,三根小米辣,三根青线椒,一根小葱,适量的食用油,一勺豆瓣酱,一瓶啤酒,适量的食盐,生抽,蚝油,胡椒粉就可以了。2、将准备的黄鳝处理干净,处理完了之后咱们将。
第六步:煮了约10分钟之后,锅里的汤汁基本收干了,然后转成大火,边翻炒边收汁,等到汤汁所剩不多时,加入青红椒块,翻炒至断生,即可出锅!
黄鳝做法如下:食材:鳝鱼1500g、猪肉300g、姜10g、蒜10g、干辣椒10g、盐菜300g、花椒5g、食盐5g。1、将鳝鱼1500g洗净切成小段备用。2、将猪肉300g洗净切好备用。3、将姜、蒜、干辣椒各10g、花椒5g洗净切好备用。4。
好啦,朋友们!这期的美食教程【香芋焖黄鳝】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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