我们都知道，杀大闸蟹的最快方法，螃蟹的清洗是比较重要的，会直接影响到螃蟹的食用卫生以及螃蟹的味道和口感。很多人洗螃蟹的时候都会放白酒，这样可以方便清洗。那么洗螃蟹放多少白酒合适呢？下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、洗螃蟹放多少白酒合适？
2、螃蟹用温水清洗过之后会死吗？
3、螃蟹早上买还是下午买
洗螃蟹放多少白酒合适？
主要看白酒的酒精浓度，如果白酒浓度比较高，可以少放一些白酒，如果白酒浓度低，可以多放一些。并且，放白酒的量也要看清水的用量以及螃蟹的多少而定，如果清水比较多的话，白酒就要多放一点点，如果清水比较少，可以少放一些白酒。如果螃蟹比较多的话，就需要多放一些白酒，如果螃蟹比较少的话，可以少放一些白酒，所以白酒的用量要看具体情况，一般只需要少量白酒就可以了。
01 先用剪刀或者筷子戳进螃蟹的两眼之间，让螃蟹处于假死状态，然后将螃蟹腹部的排泄处打开并去掉，从折断处可以将整个螃蟹直接打开，接着分离出蟹壳和蟹身，再彻底清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃，最后用刷子做最后。
螃蟹用温水清洗过之后会死吗？
短时间内一般不会死掉，如果泡的时间久了，螃蟹就会缺氧窒息而死。
购买时，它会被绳子绑住。洗时不要解开它。只需直接用水冲洗表面，以免被大闸蟹抓到。
螃蟹早上买还是下午买
1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。3、剥开外壳后，把黏附于外壳。
一般情况下，早上买螃蟹比较好，这个时候的螃蟹最新鲜，做出来的味道鲜美可口。不过，如果螃蟹一般要现买现吃，所以最好什么时候吃什么时候买，比如中午吃就中午买，晚上吃就晚上买。
螃蟹的杀法分解图：1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。提示：螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。
吃螃蟹有一个俗语：九雌十雄，这意味着雌蟹在农历九月被吃掉。此时，雌蟹比雄蟹要丰满，雄蟹将在10月被食用。螃蟹酱饱满，肉饱满美味。农历的九月和十月是深秋和初冬，最适合品尝螃蟹。
去除干净长条网状的蟹鳃，再用刷子将螃蟹的里外刷洗干净。将螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开。取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使其出现裂痕。1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势往外翻。靠着桌子的边缘在螃蟹左右边的。
