三块九的鲍鱼，加点蒜蓉蒸一下，在家也能吃得这么高大上
蒜蓉蒸鲍鱼
我想鲍鱼是大家都比较熟悉的一种东西，不管吃没吃过，但一定是耳熟能详。在这之前我觉得鲍鱼一定非常昂贵，所以也没下过手。
颜色是不是很漂亮啊！
(1) 将鲍鱼用刀切成云片状斜片、鲜蘑切薄片、熟火腿切成小象眼片、豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。(2) 将未放盐的鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出，分成十份置于汤碗，。
说到鲍鱼都是几头几头，以前我比较疑惑，搞不清是什么意思。后来上网查了下，才知道原来鲍鱼所说的几头是每斤一样大的鲍鱼有几只便是几头，头数越少便越贵。
买回来的鲍鱼，拿个小刷子蘸点盐，细心的把两面都刷洗干净。
刷洗干净
拿把铁勺把鲍鱼肉挖出，撕去内脏。
挖去鲍鱼内脏
将洗净的鲍鱼切十字花刀，装盘待用。
鲍鱼切十字花刀
炒蒜蓉：大蒜不用剥去外衣，直接用刀拍碎。锅中放油待油烧热就关火，然后下入大蒜碎翻炒均匀。
1、鲍鱼六个，大蒜若干，葱一根，盐、 若干，糖若干，料酒若干，生抽若干，油若干。2、鲍鱼买回来，洗干净，接着一个个拿出来，用刀挖出来，用手是扣不出来的。挖出来后，去掉黑色的内脏，鲍鱼嘴巴那里也要清洗一下。3。

1、鲜鲍鱼先粗略清洗一下。2、用牙刷刷去周围黑色的膜，外冲洗干净。3、用刀从壳扁平的那边插入将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的肠肚不要，全部处理完毕后仔清洗一下，鲍鱼壳也清洗干净。4、在鲍鱼肉上打上十字花刀，不。
炒蒜蓉
炒好的蒜蓉铺在切了十字花刀的鲍鱼上，再加点生抽。
1、取出鲍鱼肉：鲍鱼我们是系要先处理它的内脏，只有中间按部位的肉质是可以食用的。我们用勺子尾部从鲍鱼嘴巴的一端深入，顺着细缝勺面贴着鲍鱼的硬壳向下，就可以轻松取下鲍鱼的肉。2、清洗鲍鱼：取下来的鲍鱼肉，撕掉一。
锅中加足够的水，上汽放入鲍鱼蒸八到十分钟感觉十字花刀有点爆开，关火。
蒸熟的鲍鱼
蒜蓉鲍鱼蒸熟后，放入切小段的葱花，出锅鲍鱼就做好了，是不是很简单啊！
蒜蓉鲍鱼
1.取出鲍鱼肉:我们要先处理它的内脏，只有中间的肉质才可以食用。我们用勺子的尾部从鲍鱼嘴的一端深入，沿着狭窄的勺子表面将鲍鱼的硬壳粘住，这样我们就可以很容易地取出鲍鱼的肉。2.清洗鲍鱼:取下鲍鱼肉，撕下一团红色的。
