市面上的紧压普洱茶各种各样的形状,有大饼的、小饼的、沱形的、南瓜形的、砖形的等等。
不过要说到最常见、最经典,也是大家在提到“一饼普洱茶”的时候,默认的重量就是357g。357这个数字已经深入人心,却很少有人知道,为什么普洱茶要做成357g呢,一个烧饼的重量是多少,这其中有什么故事吗?,
这些有意思的小知识,都可以在与茶友聊天时作为一个很好的话题和谈资哦。
云南普洱茶是云南一大特色产品,受到很多人的喜爱。357克是相对于饼茶来说的,常见大小的一饼普洱茶大多都是357g,而沱茶、砖茶等其他形状的普洱茶一般就不是这个重量了,小饼茶也不是。
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从历史来说,普洱茶饼,也有称七子饼,每饼重357g,其历史渊源要从很早以前说起:
古代圆茶,即所谓七子饼,每圆重7两,七圆为一筒。当时16两为一斤,7两折合成当时的0.4375斤:
一筒=7圆×0.4375斤/圆≈3.06斤
一引=32筒×3.06斤/筒≈100斤
建国后,七子饼的重量定为357克,与现在一样,以500g为一斤:
一筒=7片×357克/片≈2.5公斤
一篮=12筒×2.499公斤/筒≈30公斤
大概有100多克吧!各地不尽相同!千层烧饼的做法:1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好。
这样一来,每筒和每篮的重量更接近整数,原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数,便于普洱茶生产厂家的销售和管理。
一个白皮饼30克。饼有的大点有的小点一般都在三四十克左右,白皮饼是一种常见的传统小吃,由面粉、豆沙或芋泥制作而成。
所以,普洱茶饼的357克重量就是这样定下来的。
试从易经的角度解一下,首先357都是阳数(阳数为1.3.5.7.9,阴数为2.4.6.8.10),阳为日,为火,变动不拘;阴为月,为水,凝静,水平。
一个手抓饼一般规格都是在90-120克之间的,110克左右的手抓饼是比较常见的,不同的克数,也会有不同的价格,当然还有用的原材料成本的掌控。手抓饼属于该热量食物,100g的手抓饼含有大概306大卡的热量。同时手抓饼中。
可见,普洱茶饼中的重量357g具有很深的文化内涵。下次不妨也考考茶友,是否知道这个数字的意义呢~