By 茂蕾
用料
企业回包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的，用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高，否则无法成型，因此在和面时只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。建议去正规的，实力强的厂家购买，这样售后无忧，以免买了小作坊的。
火锅底料 1袋
喜欢吃的各种丸子 适量
腊肠 1根
胡萝卜，西兰花 适量
如果一个成人的饭量是两碗的话，大概两碗米就可以煮出四碗米饭，水的分量大概超过米一公分，就可以了。蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。需要准备的材料如下：大米 600g、水 适量。
姜 适量
生抽 适量
料酒 一汤勺
盐 适量
做法步骤
1、姜切片。胡萝卜洗净切小块，西兰花洗净撕小块，放入开水加少许盐泡五分钟捞出。木耳泡发洗净备用。
2、准备各种爱吃的火锅丸子，腊肠一根切成小块备用。
3、火锅底料一小块，用开水化开备用。把里面的料渣去掉只用汤。
4、小葱切碎备用。
5、肥牛卷，放入开水加人一汤勺料酒几片姜，煮变色捞出备用。
6、电饭锅发人洗好的大米，（米量自己定，一般两个人放一碗米就够了）。上面摆上胡萝卜，西兰花，木耳，两人份米饭需要多少米多少水，各种喜欢吃的丸子。放入几片姜。倒入泡好的火锅料汤，加入少许盐。放入适量凉水，水量刚盖上面的菜就行。电饭锅按下蒸米键就行了。
6、电饭锅发人洗好的大米，（米量自己定，一般两个人放一碗米就够了）。上面摆上胡萝卜，西兰花，木耳，各种喜欢吃的丸子。放入几片姜。倒入泡好的火锅料汤，加入少许盐。放入适量凉水，水量刚盖上面的菜就行。电饭锅按下蒸米键就行了。
两个人吃米饭放一碗生米或者300g大米。一般电饭煲带的量杯（160ml）可以做出两碗饭，你可根据你们的饭量决定放多少米，水和米的比例是二比一，也可以用手指量，水和食指的第一关节平齐。一般是四到五两，如果是男的，量。
7、蒸米结束，放入肥牛，小葱，三汤勺生抽拌匀。
8、香喷喷的火锅米饭就做好了。
小贴士
喜欢吃硬点米饭的宝宝，放入水的量可以稍微少一点。
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看你们二人的饭量是多少，吃几碗饭。一般电饭煲带的量杯（160ml）可以做出两碗饭，你可根据你们的饭量决定放多少米，水和米的比例是1.2：1，也可以用手指量，水和食指的第一关节平齐，也就是一指水就够了。一般来说，。
