鸡蛋身边一直围绕着各种“传闻”，有人说吃蛋黄会升高胆固醇；有人说鸡蛋吃多了会得糖尿病、冠心病；但也有人为了获取蛋白质，一个鸡蛋提供多少能量，每天吃3个以上的鸡蛋，吃鸡蛋的花样层出不穷，但究竟哪句话才可信？鸡蛋到底应该怎么吃？小妙今天就来讲一讲。
我们首先来看一下鸡蛋的营养素含量高。
1 个煮鸡蛋的热量是80卡里路，1 个煎荷包蛋的热量是120卡里路。一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每小时摄取热量和体重的关系，约为1千卡/小时/千克，即4.186千焦/小时/千克。所以一个重50千克的成年人每日。
鸡蛋的营养素含量
鸡蛋的可食用部分包括蛋清和蛋黄两个部分；
蛋清：蛋清部分基本完全是蛋白质，热量低；
如果只吃蛋清不吃蛋黄，营养素就会被白白的浪费，而如果吃蛋黄，不少人又担心其中的胆固醇。
正常情况下，一个鸡蛋的热量大概有76卡路里，每天吃不会变胖。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保 护血管防止硬化。
那么，蛋黄中的胆固醇究竟会不会对人构成足够的威胁呢？
蛋黄中的胆固醇是否会对人体构成威胁？
一个煮鸡蛋的热量是80卡里路，1个煎荷包蛋的热量是120卡里路。鸡蛋的热量147大卡/100克，每100克鸡蛋含碳水化合物0.77克，脂肪9.94克，蛋白质12.58克，纤维素0克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体。
最新研究称，与少吃鸡蛋的人相比，每天多吃半个鸡蛋，患心脏病的风险就会增加8%；
建议每天吃一个蛋黄，加两个蛋白是最好的。
当然，有些人会选择食用生鸡蛋，认为生鸡蛋能够更好地吸收营养，真的是这样的吗？
生吃鸡蛋营养吸收好？
其实生吃鸡蛋对身体并没有太大的益处。
企业回红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热。
