导语：网友5100元买1瓶经典五粮液，被告知不适合存放？差点“亏大了”
该酒的酒质，在五粮液中也算是天花板的级别。
有人说：
“这么大容量，得喝多久才能喝完。”
其实该网友买它回家也是为了自己收藏，只是没想到，半路竟被告知不适合存放？目前搞得网友很慌张，但行家表示：别被忽悠。
网友听完行家一席话后，感叹：差点“亏大了”。
那么，问题来了：五粮液到底适不适合存放？
错误的认知：五粮液不适合存放。
“一酒之下，万酒之上”，五粮液最要命的缺点就是：不适合存放。
10年的五粮液值六千元钱，五粮液是一款陈酿老酒，外观古色古香，是适合送礼的盒装白酒。
五粮液“上道即巅峰”，刚酿出来装瓶的五粮液，无论是香气，还是口感都已经处于一流水平，素有“浓香老大”的美誉。
但是随着存放时间的延长，酒香气会越来越弱，反倒没有刚开始好喝。
五粮液存的价格:估计在1000-1400元左右。简型(非大礼盒)五粮液十年的市场零售价在1000元左右。
不过这不是人的问题，而是酒的问题。试想一下，五粮液刚开始处在高水准，上升的空间很小，存放一段时间也不会有太大的变化。
比如，此前有一位酒友说：
“我赴酒局，喝了几次不同年份的五粮液，觉得新的老的，口感没啥差别”。
2010年五粮液十年带瓶600g。其中52度500ml的五粮液价格一瓶在378元左右，五粮液是四川省宜宾市的一款白酒产品，五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。其中瓶身。
于是，这部分人得出结论：
看来浓香存放，没啥意义；
囤酒还是踏踏实实存酱香，哪怕存清香都比浓香好，汾酒放10年，酒质都浓郁很多。
正确的观点：五粮液适合存放
五粮液是一个大家庭，旗下的嫡系酒加起来少说得有20种，普五、1618、五粮液豪华、虎符令、交杯等，还有网友买的经典五粮液，人气都很高。
这些年份的老酒，我此前有幸都喝过，据我个人评价。
存十年的果香味很浓郁，打嗝回味很舒服不呛人；
存十五年的则有很浓的酱陈味和烤熟的麦香味。
很多人饮用陈年老酒没有掌握技巧，觉得陈味过重，喝不出其他味道，那是因为喝之前没有醒酒导致的。
若醒酒得当，陈味会慢慢地由浓变淡，使得回味悠长。
说到白酒醒酒，我个人认为不是所有的酒都需要醒酒，比如刚酿出的新酒就不需要醒，否则风味会减弱，开瓶即可饮用。
最少2000一瓶，我在当时麦德龙买的是
相反，瓶存的陈年老酒需要醒酒，刚开瓶和醒酒半小时口感有明显区别：
刚开瓶：酒体很闷，酒香带有馊陈味，尾味不绵，收口快；
醒酒后：香气张扬，尾味绵长，回味悠久。
关于醒酒时间，一般是半个小时，但要视情况而定。
瓶存时间越长，醒酒时间越长；
相同年份和工艺，度数越高，时间越短；
酒体结构越复杂，时间越长；
开瓶醒酒比分酒器时间更长，尤其是瓶口带有珠子的酒；
但不管如何，建议最长时间不超过2小时。
所以，在我看来，那些认为五粮液不适合存放的人，肯定不排除一个原因，就是：
他们没有醒酒直接喝了。
另外的一个原因，我觉得是他们喝酒的顺序不合理。
此前我做过一个试验。
从低年份到高年份；
从高年份到低年份。
结果发现：
先喝低年份，再喝高年份，确实给人差别一般；但先喝高年份，再喝低年份，发现压根就不想喝低年份酒，高年份酒明显比低年份酒更好喝，入口更柔顺醇厚。
所谓“由俭入奢易，由奢入俭难”，说得就是这个道理。
关于白酒存放，酒界一直流传一句话，“清三浓五酱八”。
说的意思是清香存三年，口感到达顶峰，浓香是五年，酱香是八年，这也可见，浓香酒是可以存放的。
更重要的是，五粮液作为“浓香老大”，适合存放的时间远不止五年，很多存放十年以上的经典五粮液都口感喜人。
当然，前提是“质量好，密封得当，储存的环境适宜”，而且酒精度数要50度以上，100%的优质纯粮食酒。
所以，以后千万别相信网上那些说“五粮液不适合存放”的谣言了，别被忽悠。
