一个前猪脚大概几斤，猪脚是我们经常会吃到的一种食材，虽然现在猪肉价格上涨，但是偶尔吃一点猪肉还是吃得起的，一般一个猪蹄都有几斤重，大家会怎么吃呢？
1个猪蹄3斤重，这种吃法才过瘾，家常又美味，香气特馋人
今天老妈去市场上买了一个猪蹄，差不多三四斤重，老妈做的猪蹄吃起来非常过瘾，家常又美味，香气特馋人，下面就给大家介绍一下如何制作黄豆焖猪蹄。
【黄豆焖猪蹄的制作方法】
生的猪蹄在0.7~1.2斤左右1个。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开。
食材：
猪蹄3斤，黄豆600克，老抽，盐，料酒，冰糖，八角，干辣椒，花椒，香叶，八角，姜，酱油，蚝油。
生的猪蹄在0.7~~1.2斤左右1个，一般买两个基本上都在1.5斤~~2斤上下。猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就可以了。至于为什么炖了很久都不烂，有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好。如果想快点吃到炖猪蹄或者想。
制作方法：
第一步，一般去市场上买的猪蹄都是整个的，猪蹄上面如果有猪毛的话就要拔掉，然后用水清洗干净，再准备一把大刀，将猪蹄剁成大块。黄豆提前用清水泡发，差不多要泡5～6个小时才会膨胀。
第二步，起锅烧水，将猪脚冷水下锅，再往锅中加入姜片、料酒焯水，焯水7～8分钟，水面上冒出厚厚一层白色泡沫要捞走，然后再把猪脚捞出来，用清水洗干净，沥干水分放碗中备用。要用的香料也要用清水洗一下。
一般来说，生猪蹄在0.7到1.2斤左右1根，一般买两根基本上都在1.5斤到2斤左右。如果煮熟了，那么分量还要重一些。前脚要重些，因为骨头多。猪蹄内含有大量脂肪，脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量，脂肪构成一。
第五步，炖好之后再转入高压锅中炖煮上半个小时，如果没有高压锅的话，可以继续中火慢炖，时间要久一些，还要炖一个半小时。炖的差不多了，就转大火收汁，等到汤汁剩少许时，我们的黄豆焖猪脚就做好了。
【制作小贴士】
一只猪脚大约一斤到两斤左右。猪蹄营养丰富，味道可口。每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜。
1、猪脚里面含有丰富的胶原蛋白，和黄豆一起炖煮的话，有很好的养颜效果，冬天来了大家可以多吃一些，还有进补的功效呢。
一个猪蹄一般在1-4斤左右，具体需要看猪蹄的大小。猪的品种多，例如梅花猪，小黑猪，一般家养猪，良种猪，猪仔，养了长百斤左右的猪，六至七百斤左右的猪，它们统称为猪，而它们的脚大小要相差太小，有的猪脚重量还不了。
2、猪脚一只就有3~5斤重，而且猪脚的骨头都非常得硬，如果家中有大刀的话，可以拿回家自己剁，没大刀的话可以请卖猪肉的老板帮你剁好，剁好之后还要拿回家清洗掉血水，如果猪脚上有猪毛也要拔干净。
