2月4日，我们将迎来“立春”节气。这是冬的结束，也是春的起始。立春后，天气转暖，一天怎么吃到60g蛋白质，万物复苏，一切都充满了勃勃生机。所谓“一年之计在于春”，时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。立春以后，阳气上升、万物复苏、大地解冻、气温回升。
蛋白质，中老年人健康的“基础”。蛋白质是构成人体细胞、组织重要组成部分，还负责调节多种生理活动，所以蛋白质的补充，应当贯彻始终。
一是年龄，青年人一天1~2个鸡蛋，老年人每周3~4个，并且最好只吃半个蛋黄;二是运动量，国际上一般认为健康成年人每天每公斤体重需要0.8克的蛋白质。18~45岁男性，从事极轻体力劳动，每日蛋白质供给量为70克;若从事极。
5种高蛋白要多吃 越吃越健康
鸡蛋
普通人蛋白质的摄入量最好是0.8到1.0克每公斤体重。青少年和儿童每天需要大约25到30克蛋白质，而生长和发育的需要至少是每天50到60克。30克蛋白质食物提供大约7克蛋白质。世界上普遍认为健康成人每天每公斤体重需要0.8克。
其实鸡蛋并不算是多高贵的营养，但一些中老年依然会舍不得吃。100g鸡蛋中大概含有13.1g的蛋白质。建议中老年人一天一个鸡蛋，坚持下去，会有明显改善。另外中老年人要注意，不要过多食用，营养丰富没错，其中的胆固醇含量也较高。
鱼虾
鱼虾等海鲜类食物，一般价格会稍贵一些，但其实鱼虾确实算是比较好获取优质蛋白的来源了。像一些深海鱼，100g鱼肉大概含有18g的蛋白质，并且含有人体所需的多种氨基酸，不饱和脂肪酸等，适合人体吸收，属于优质蛋白食品。像秋刀鱼、金枪鱼、虾仁等都是营养丰富的选择。
正常人一天所需蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应分别占总热量的12—14％、20—25％、55—60％。正常成年人，一天的蛋白质摄入量80克左右，脂肪100克左右，碳水化合物300克左右。针对正常人，过多摄取蛋白会提升肝脏何肾脏。
豆类
豆类，像黄豆、黑豆、豌豆、大豆等等，都是高蛋白食物的代表。其中大豆的蛋白含量是最高的，甚至比一般的猪肉还要高。并且，豆类中还含有多种矿物质以及维生素等等。多吃些豆类，摄取足够的蛋白质，提高免疫力。
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牛肉
牛肉也算是在所有肉食中，低脂高蛋白的代表了。每100g牛肉中，蛋白质含量大概在17.8g左右，甚至等同于一些海产品。此外，牛肉中也含有大量的氨基酸、多种维生素群、铁等微量元素。每隔一段时间吃一些牛肉，对身体好处多多。
乳制品
众所周知，乳制品是我们，尤其是中老年朋友获取营养的重要来源。像牛奶、羊奶是普遍的选择。
以上提及到，身体缺乏一定的蛋白质，对于中老年人伤害是巨大的。其实不只是中老年人，对于正在发育的孩子，整日劳累的上班族等等，都存在一定的影响。所以，我们在日常饮食中，要注意饮食均衡，尤其注意蛋白质的补充。
正常成年人每天每公斤体重摄入1克左右的蛋白质是可以的。在生长发育期的儿童可略多些，每公斤1.2克左右，老年人可略低些。如果是健身人员或者是专业的运动员，每天每公斤体重应该摄入1.5克左右的蛋白质。蛋白质的来源包括。
