糖分和淀粉等均属于碳水化合物，这是身体必不可少的营养物质。碳水化合物进入肠道中转化成葡萄糖被消化和吸收，为身体提供足够的能量。然而，150克碳水是几碗米饭，部分人群为能降低体重而严格控制碳水化合物摄入，虽然能降低体重，但却易产生不良的情绪，降低学习和工作效率。
碳水化合物吃少了会怎么样？
1、减慢胃肠道蠕动
粗粮和薯类中含有碳水化合物，杂豆类中含有丰富的膳食纤维，提供充足的膳食纤维，能增加肠道中菌群含量，加快胃肠道蠕动，改善便秘问题。
2、手脚易冰凉
长期保持低碳水化合物的饮食模式，容易造成能量不足，血液循环速度减慢，从而出现手脚发凉。
3、无法集中注意力
4、睡眠易出现异常
6两。但无论任何人(有病者除外)一天碳水化合物的摄入不能少于150克(3两)，更不能一点碳水化合物都不吃，在没有碳水化合物摄人的情况下，肌体将以大量的氧化脂肪产热，脂肪代谢产物酮体可能会在体内积累，造成酮中毒。
碳水化合物进入体内后可升高血液中葡萄糖含量，增加胰岛素水平，使得太多色氨酸进入大脑，从而帮助稳定情绪。然而，长时间不吃碳水化合物易造成神经递质紊乱，导致情绪异常和失眠等。
比如建议的常量营养素分布范围是碳水化合物：每日卡路里的45–65％，脂肪：每日卡路里的20–35％，蛋白质：每日卡路里的10–35％。假设你每天摄入2000卡路里的饮食时，碳水化合物可占比900-1300大卡。约225-
5、血糖易波动
如何科学摄入碳水化合物？
1、一日三餐中有谷类
保证早餐、午餐和晚餐都要有足够的谷类食物，以不同种类的谷类食物当做主食。举例子来说，早餐可以选择面包，午餐选择馒头或包子，午餐选择大米粥或小米粥等。
健康饮食应为：粮食足量，男性每天应摄入碳水化合物400克，女性300克，其中应适当增加薯类粮食的比重。
2、粗粮和细粮搭配着吃
制作主食时不能单纯的放大米，也可以根据口味加入玉米、荞麦、小米或燕麦以及各种杂豆类等；也可以吃全麦馒头、玉米饼或八宝粥等，同样能达到粗细搭配。
最低安全摄入量是多少？通常每天摄入50-100克碳水化合物，就能预防酮病。血液内酮过量,是由脂肪酸分解不完全导致的)的发生。50-100克碳水相当于3-5片面包。很明显这样的摄入量很难维持日常生活的能量需要。
