特殊时期
很多人这两天都在抓紧买菜
但是一不小心就会买多
要知道防疫期间
买菜做饭也要讲究科学配置
一起来看居家防疫“买菜储菜小贴士”！
如何合理购买各类蔬果？
根菜类耐储藏，如土豆、胡萝卜等，保存得当，一般能储存10~15天左右。
黄瓜、豆角、茄子等茄果类，芹菜等茎菜类，一般能储存5~7天。
绿叶菜不易保存，储存期一般为1~3天，最好一次不要买太多，减少不必要的浪费。
不同蔬果应该如何储存？
胡萝卜的储存方法有哪些1 将胡萝卜放在冰箱中冷藏保存 胡萝卜最简单又常用的保存方法之一，就是放在冰箱中进行冷藏保存。胡萝卜放在冰箱里冷藏，不仅可以有效的对胡萝卜进行保鲜，还可以一定的延长保存期 将胡萝卜装在方便。
谷类如米、面、谷物、杂豆等，水分较低，可以置于室内阴凉干燥处。
肉类比较好储藏，建议冷冻前切块，按顿数分成一袋袋存入冷冻室。
根菜类保存时间长，可擦净后放入保鲜袋，置于常温下阴凉处储存。
ps.土豆和红薯等可放入冰箱低湿度区域。土豆低于0℃容易冻坏，高于5℃容易发芽。
茄果类或茎菜类，可以先将黄叶等去掉，放入保鲜盒中冷藏储存。
绿叶菜不易保存，建议择净后装袋放入冰箱中冷藏，袋中铺一张厨房用纸，可以及时吸收多余的水分，延长储存时间。
ps.买的量大也可采用冰鲜方法保存，择好洗净沸水焯30秒左右，晾到常温再放入冰箱冷冻，吃时加热，口感也不会有太大影响。
防疫期间如何合理膳食？
谷类：包括大米、面粉和杂粮中的高粱、玉米、小米等主食，可以有效补充热量，建议50~100g/天/人。
根菜类：包括甘薯、土豆、山药、芋类等，建议50~100g/天/人。
蔬菜：如果条件允许，建议每天摄取至少三种以上新鲜蔬菜，一半以上为深绿色、红色、橙色、紫色等深色蔬菜，包括菠菜、空心菜、油菜、西兰花和芹菜叶等。
胡萝卜保存方法如下：1、买回来的胡萝卜一定不要清洗，外面这层泥土其实就是很好的保护膜，可以有效地防止胡萝卜内部水分的蒸发，使胡萝卜保持新鲜不发蔫，先将胡萝卜挑选一遍，挑选出有烂斑的、破损的胡萝卜不要，防止保。
水果类：多吃应季、新鲜，富含维C的水果，不要用鲜榨果汁替代，建议200g~350g/天/人。
肉蛋奶类：应多吃鱼、禽、蛋、瘦肉等，保证优质蛋白质的摄入，增强免疫力，建议150～200g/天/人；保持每天进食1个鸡蛋、300g左右的奶及奶制品。
1、将保鲜膜将胡萝卜包起来，然后放到阴凉的地方存放，也能够使胡萝卜保存较长的时间不变质。2、将竹筐的最下面铺上一层比较厚的纸张，然后再撒上一层细沙，放上一层胡萝卜。当把这些摆满后再撒上一层沙子，再放上该。
最好的防疫就是我们的免疫力
掌握科学合理的
储菜饮食方法
一起用好身体构筑坚固的“免疫屏障”！
胡萝卜储存方法1 第一种、用保鲜膜把胡萝卜每一个都认真地包裹住，注意不要漏气。然后再往冰箱上层保鲜的地方放进去，想吃的时候就拿出来吃，但要记得如果吃不完还必须要包裹完后再放进去。这样即使放一个星期或者两个。
