关于老婆饼还是比较的火，大家基本上都会吃过呢，这个老婆饼是广东潮州的点心，关于为什么会叫老婆饼呢，其实还是有典故呢，老婆饼名字的正确由来，下面我们就一起来看一下吧。，
在清朝的末年，广州有一个老字号的茶楼，里面是有各种各样的点心和饼，在某一天呢，茶楼里面来了一个潮州的点心师傅，带来去了店里面各种各样的招牌的差点回去给他老婆吃，没有想到他老婆吃了之后，不但不说店里面的点心好吃，还嫌弃说没想到这个茶楼的点心竟然这么的平淡无奇，还没有自己的娘家的点心冬瓜角好吃呢。
老婆饼是在广州一个非常有名的小吃，它有一个比较优雅的名字叫冬茸酥，但是我们在平常的时候呢都是叫他为老婆饼，这个老婆饼的由来呢是因为在以前有一对非常贫困的夫妻，他们家里面还有那一个比较多病的老人家，那在当时。
当时这个师傅听了之后是非常的不服气呀，然后就让他老婆给他做这个冬瓜角，他也要尝一尝这个冬瓜角究竟是有多么的好吃，然后他老婆就用面粉，冬瓜蓉，糖给他做了比较别致的冬瓜角，这个潮州师傅呢，吃了之后就感觉这个口味真的是比较的清甜可口，然后就赞赏了它老婆娘家的点心。
老婆饼是以冬瓜糖、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等为主要原料制成的一种广东潮州地区的特色传统点心。3、味道 外皮为诱人的金黄色，里头一层层的酥皮薄如棉纸，香甜酥脆，一咬下去碎屑掉得满地都是，每一口都有蜜糖般的香甜。
这个老婆饼的做法其实非常的费工夫，就是在材料上面，也要把谁有面团和油酥分开，而且是把油酥包到水油面里面，然后再折，要重复两遍，而且在做的过程中的力道也是要均匀，千万是不可以把面皮给擀破，这两种面团如果是和在一起的话，是会把层次感给失去，所以说呢，其实做这个老婆饼还是比较的费工夫，如果大家想要吃这个老婆饼的话，而且还不想要在外面买的话，如果自己做还是要小心一些，不然很有可能口感并不好。
“老婆饼”因而得名。制作 制作老婆饼的原料多元。有麦面粉、粳米粉、糯米粉、薯粉等。其次是口味的多元。有的热吃，有的凉吃；有软有硬；有甜有咸。再有就是功用的多元。有的敬神用，有的日常食用，有的馈赠亲友用。
