大葱是我们平时做菜、煲汤常用的调料，其近根部的鳞茎称为葱白，是发汗解表、通达阳气的良药。
现代研究显示，葱白含挥发油、脂肪酸类化合物、甾体类化合物、黄酮类化合物、多糖类等，其提取物具有扩张冠状动脉而改善心肌缺血、降血脂、抗氧化、抑制炎症反应等作用。
下面推荐几款葱白药膳，以供选用。
猪腰粳米葱白煎
材料：人参10克，当归10克，猪肾1个，粳米60克，葱白2根。
做法：人参、当归分别为末。猪肾去脂膜切小片，用水适量，入粳米、葱白煮至米熟，取米汤约300毫升，小葱太多了做什么菜呢，入药末煎取至200毫升左右即可。，
葱白粥
企业回菇菇瘦的产品原理：以24种菌物为原料;搭建科学营养饮食结构;平衡营养、促进代谢、全面吸收;菇菇瘦-特殊膳食方案。菇菇瘦精选金顶侧耳、茯苓、金针菇、猴头菇、竹荪、松茸、金耳、羊肚菌、红菇等24种菌物为原料，提供人体健康所必须的第八大营养。
材料：葱白15克，粳米60克。
做法：将葱白切细研烂，以纱布绞取汁，再将粳米淘净，以水煮粥，待粥将熟，下葱汁，再煮沸即可。
功效：出自《普济方》，具有通阳利尿的功效，可用于小便不通者。
淡豆豉葱白豆腐汤
材料：淡豆豉12克，葱白15克，豆腐250克。
做法：先将豆腐切小块，加水略煮，再放入淡豆豉、葱白煮汤一大碗，趁热饮汤吃豆腐，盖被而卧，出微汗。
2、葱还含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,他可以去掉菜,肉的腥味,油腻,产生特殊香气,并有比较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲,挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗。
葱白蜂蜜牛奶
材料：牛奶250克，葱白、蜂蜜各100克。
今天我们就来介绍一下大葱的做法，葱爆羊肉是一道非常美味的菜品，首先我们将大葱清洗干净，之后，用倾斜的的方法将它切成段，然后再准备一些大蒜，将，
做法：将葱白洗净，捣烂取汁。牛奶与蜂蜜共煮，开锅下葱汁再煮即成。早晨空腹服用
功效：牛奶补肺养胃、生津润肠、镇静安神，葱白发汗解表、散寒通阳、解毒调气，蜂蜜润肠通便。三味合用，共奏补虚生津、润肠通便之功效，可用于习惯性便秘者。
对于山东的朋友来说，大葱蘸酱来生吃也是非常美味的，不过对于不喜欢吃辣味的人来说是不适用的。生吃大葱时可以把大葱去皮，然后切成段状，再取一些面酱放在碗中，直接用大葱醮食就可以啦。
葱姜饮
材料：葱白100克，生姜15克，红糖50克。
做法：葱白洗净，生姜切片，加水适量，煮沸10分钟，调入红糖即可。
功效：生姜温中散寒，合葱白共奏发表散寒、调和营卫之功，可用于风寒感冒者。
