原创
在这个秋雨绵绵的季节里，为家人做一顿热气腾腾的家常美食～菜豆腐。
菜豆腐的做法和配方具体如下：一、配方：大豆、水、泥浆、腌菜、盐、葱、芫荽。二、做法：1、提前一天晚上泡大豆。2、然后将大豆倒入破壁机，加水制成豆浆，将打好的豆浆倒入盆中，然后将豆浆倒入一个更大的网袋中过滤，。
记得妈妈喜欢放点洋芋（土豆）在里面。以前还比较挑剔，不喜欢吃土豆啊！因为记忆中的故乡，家家户户的土豆都堆成了小山，除了喜欢吃洋芋糍粑，和洋芋粉搅团，土豆丝以外我不喜欢洋芋。时光匆匆，今天的我也像当年的父母一样喜欢这道可菜可饭的土豆。
记得妈妈喜欢放点洋芋（土豆）在里面。以前还比较挑剔，不喜欢吃土豆啊！因为记忆中的故乡，家家户户的土豆都堆成了小山，除了喜欢吃洋芋糍粑，和洋芋粉搅团，土豆丝以外我不喜欢洋芋。时光匆匆，今天的我也像当年的父母一样喜欢这道可菜可饭的土豆。
第一步：豆腐洗净后切成1厘米左右的厚片；大葱切成滚刀块；大蒜切成片。第二步：把锅充分烧热，加入少许食用油，再加入少许盐让豆腐入味。然后把切好的豆腐块依次下入锅中，再晃动锅，防止豆腐粘锅。一面煎至金黄后翻面。
妈妈挑上好的黄豆用温水泡好，第二天早上早起在小石磨上推出白白的豆浆，我乘妈妈不注意用勺子舀一点尝尝:“不好喝啊？”“等会锅开了给你加点糖就好喝了!妈妈会放点新鲜菜在里面，“菜豆腐，菜豆腐!加点菜更好吃!比如:小青菜，野婉儿菜（很绿，很好吃的野菜，荨麻叶，青藤菜（一种能吃的野菜
菜豆腐的家常做法如下：食材：小白菜1把、豆腐1块、生抽少许、味极鲜少许、盐少许、鸡精适量、蒜末适量 1、豆腐切块，猪肉切片。2、小白菜洗净切段。3、平底锅中放油，放入豆腐煎制。4、豆腐煎至两面金黄盛出备用。
妈妈的味道!喜欢吗？
