红薯是很多农民家里都会种的农作物，它可以削了皮生吃，白地瓜的做法大全图解，也可以煮熟吃，烤红薯是比较美味的。那红薯怎么吃最科学呢？哪些人不适合吃红薯？还不了解的朋友赶紧看下文吧！
一、红薯怎么吃最科学？
2、红薯的烹饪方式最好是蒸、煮、干烤，不适合油炸、烧烤，这样会增加红薯中含油量，还会破坏红薯中丰富的营养成分。
二、红薯的营养价值
三、吃红薯的好处
1、润肠通便、提高饱腹感
1.芋头扣肉：五花肉飞水后切成“骨牌”样，生抽（或南乳酱）、白糖、白酒、豆粉腌制。芋头块用油炸至皮呈微黄，然后两者一块夹一块相间在碟子里排列好，放入锅里用水蒸一个钟。2.芋头炆鸭：芋头切快。鸭砍件，不下油。
2、代替主食，能更好稳定血糖
1、山芋清洗表层，带皮放进锅中煮熟，蒸熟的山芋待凉，剥去皮，切割成滚刀块。2、锅烧热，下少量油，下剁椒酱炒出香味，放入山芋一同煸炒。3、加生抽酱油和水，文火加温，进味就可以。4、摆盘后撒少量芹莱碎装点。山。
四、哪些人不适合吃红薯？
红薯作为主食吃会比较科学，但建议大家还是不要过多食用，因为红薯的饱腹感强、碳水化合物含量较高。一般来说，糖尿病患者不大适合吃红薯，消化不良的人也不适合吃。
