By 甜酱的小厨房
用料
驴肉火烧的简易制作方法 1、将面粉和发酵粉一起发酵好后揉至成小面团状，然后用擀面杖擀制成面皮状;2、将擀制好的面皮加入蒸笼中蒸熟，大概十分钟的火候即可;3、将准备好的大葱清洗干净后切成碎末状，然后锅中烧热油加入。
驴肉 300g
八角 1个
桂皮 1块
香叶 3片
冰糖 8块
干辣椒 1把
姜片 1片
我们把驴肉切成片之后，姜和蒜也是需要切好之后备用的。之后我们需要在锅中加入适量的盐、酱油、花生油，还需要少许的生粉，之后我们把驴肉稍微腌制两分钟就可以了。之后我们选择把腌好的驴肉，平铺到盘子里，放到蒸锅上就可以。
葱段 1段
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
做法步骤
1、驴肉洗净切块
2、驴肉冷水下锅，加葱、姜、料酒煮10分钟
3、锅中热油，加入冰糖小火炒出糖色
4、加入驴肉快速翻炒
1、我们将驴肉斩成大块，然后放到锅里面，倒入适量的水没过肉，然后用大火煮沸了，将浮沫撇去了。2、将所有的调料都放入，搅拌均匀了，然后用大火煮沸了，再转成小火，盖上盖子，焖煮2个小时就可以了。技巧：1、我们可。
5、加入八角、桂皮，香叶、干辣椒炒匀
6、加入没过食材的开水，加入生抽、老抽，盖上盖子大火煮开后转小火，炖煮汁汤汁收干。出锅前加盐调味
7、撒上香菜✅
驴肉的营养功效
1、用料切丝，驴肉用酱油，醋腌制十分钟，油烧开，倒进驴肉，大火快炒才鲜嫩，放点盐入味，倒进酸辣椒，炒匀炒香，倒进青椒，炒匀，撒上大喜大牛肉调味料，放进芹菜，炒匀装盘。2、驴肉切块用水浸泡两小时，倒掉血水。
驴肉甘酸，平。补血，益气。治劳损，风眩，心烦。
1.恢复体力
驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。
1.驴肉切块，清洗一遍后控干水分，大料洗净备用，胡萝卜去皮洗净切块。2.起油锅放入大料煸香，加入驴肉炒至变色，淋入料酒、生抽、老抽炒匀。3.倒入清水煮，放入冰糖，中火煮30分钟，再加入胡萝卜煮20分钟，撒入盐收汁。
2.安神养血
驴肉最好吃的4种做法，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
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