自从健身之后便“无肉不欢”
健友们深知除了营养外当然还要美味
但你们有没有想过什么样的烹饪
既能保留最大的营养还能享受美味呢？
今天对比了最基本的烹调方法
看看什么样的做法能够既营养又美味
炒
炒是中国传统烹调最基本的方法之一，一般有爆炒和快炒。
优点：炒一般都是旺火速成，烹调时间短，在很大程度上保持了肉的营养成分。
准备：鸡翅洗净，在水里稍煮一下，出去水分；香菇浸在温水里泡开后，去梗；鸡蛋煮熟后去皮；蒜去皮，捣碎。制作：在锅内放四倍左右泡过香菇的水，放入酱油、料酒、砂糖、五香粉进行调味，然后放蒜。在汤里放鸡翅、香菇。
缺点：炒的过程中多放油会增加肉的脂肪含量。另外，油温过高会导致肉类食物中的蛋白质的降解产物——色氨酸和谷氨酸形成一组多环芳胺化合物（致癌物质）。
煮
煮是用途最广泛，功能最齐全的烹调方法，食玩怎么做简单，一般有水煮和煲汤。很多人认为水煮口感不好，但煲汤的话，不仅汤汁好喝，肉的口感也软烂。
优点：煮是靠水来给食物传热，水煮的温度为100℃，不会产生有害物质。而且操作方便。
烤
烤是最古老的烹饪方法，一般有烤箱烤和烧烤。
缺点：大部分人爱吃烧烤的食物，温度无法控制，蛋白质类食物受热超过200℃会产生杂环胺和多环芳烃类致癌物，而且食物表面还会沾染大量包含致癌物质的油烟颗粒，还会吸入烧烤烟气中附着的苯并芘等致癌物，对肺部健康非常不利。
蒸
可以的，就是在效果和口感上会有误差。还有要看是做的什么蛋糕，戚风之类的就不能用蒸的，可能鸡蛋糕更合适。
南方的菜系大多都会喜欢用蒸来烹调，一般有清蒸和粉蒸。
缺点：口味、色泽比较单一，天天吃，可能会受不了其他色香味俱全的美食诱惑。
油炸
锡纸超市里都有卖的/对了，好强调一点啊，在整个制作过程中，都不要让巧克力进水~因为，进一点儿水，都可能使巧克力凝固不了~问题六：网上做的食玩包都是用什么纸做的包装啊？ 一般都是印刷精美的包装纸。如果要说材质。
油炸就是用油来炸，一般是挂糊和不挂糊。
优点：利用食物在烹调中产生的美拉德反应，来提升食物的色香味。吃一口，好吃到根本就停不下来。
小贴士
1、对于烹调方法，首推清蒸、水煮。除了操作简单，营养也保留较多。如果煲汤的话，尽量选择使用高压锅，操作时间短，营养流失少，性价比相对较高。不管是清蒸还是水煮，汤汁尽量不要浪费，当然如果油脂和盐分过多，那就要另当别论了。
3、不推荐油炸、烧烤。如果嘴馋想吃，可以改变方法，用烤箱也能实现油炸和烧烤的口感。
4、学会利用调味料，比如：葱姜蒜、黑胡椒、迷迭香等香料，也会让食材变得美味。
巧克力甜甜圈的做法：1.首先需要和面，可以用搅拌机搅拌也可以手工揉面。然后将面团滚圆入28度发酵箱发酵40分钟，差不多两倍大。2.均分6或者9份，滚圆松弛15分钟。3.取一个面团擀开成椭圆形，翻面后卷起，略搓长。一头。
-the end-
配料:章鱼烧粉120克、鱿鱼1条、卷心菜适量、洋葱适量、鸡蛋2个、油适量、即食海苔适量、木鱼花适量、水200克烹饪步骤:章鱼烧粉调配方法：1KG的粉加1.5KG的水加4个鸡蛋和搅拌机搅拌均匀，未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再。
