6月20日，在呼和浩特市商贸旅游职业学校求真楼二楼门厅果酱画展台前，学校首届果酱画“十强争霸赛”颁奖典礼隆重举行。程莉莉校长及学校领导班子成员为十位果酱画“高手”颁发获奖证书和奖杯。
据了解，此次活动由学校教务处和烹饪组主办，烹饪专业280余名同学参加了竞赛。经过初赛、复赛的激烈比拼，最后有十八位选手的作品入围决赛。经过评委严格的评审，最终十名同学的果酱画作品脱颖而出，捧到了沉甸甸的奖杯。
就是用果酱(也可以用巧克力酱、酱汁、黑醋汁、蚝油等)在盘边画成美观漂亮的图案，用以装饰菜肴的方法。这种图案可以是简单的装饰花纹，可以是抽象的曲线，也可以是写意的花鸟鱼虾，或是优美飘逸的中文英文书法。总之，只要是。
果酱画是餐饮行业流行的一种新的装饰技术，看似简单的一幅果酱画，但实际操作中却又是那么的不简单。参赛的学生入学时大多数没有任何美术功底，到现在游刃有余的创作果酱画，可见老师和同学们平时是花了功夫的。台上一分钟，台下十年功，能够把果酱画画的这么美，老师和同学们付出了艰辛的努力，每周五次以上的练笔画作，笔耕不辍、勤能补拙，一学期下来就是百幅盘饰，正是这样坚持不懈的努力，才有了今天呈现在我们面前的优质作品，为大家的努力点赞！
1.先买油画纸，不建议上来就用亚麻布，油画纸是个实惠的选择，反正还可以刮了再用。2.乳胶或底料或塑型膏，三选一，这种材料是画前刷在油画纸上的底子，作用是隔离，让油画纸没那么吸油，推荐塑型膏，因为它除了前边。
此次大赛，既是一次学生技能的比拼，同时也是学校开展“烹饪美术”课程改革中的一次成果汇报。通过比赛，促进了学生交流技艺，提升了自身水平，开拓了视野，激发了潜能；也让学生通过比赛学习美、发现美、欣赏美、创造美，激励学生在今后的学习中，不断做到精心烹制、精工细作、精益求精，传承工匠精神。其实不论学什么，重要的是勤奋练习，今天看到学生们画出的果酱画，您是不是也想动手试试了呢！
果酱画一般需要红色、黄色、蓝色等颜色。【扩展】果酱画装饰围边,就是用果酱（也可以用巧克力酱 酱汁、沙拉酱。黑醋、耗油、蛋黄酱等等）在盘子上画成美观漂亮的图案，用以装饰菜肴的方法。
