大家好，我是清沐。从2020年开始，我们就生活在疫情下。现如今“奥密克戎”反复，影响到了我们正常的工作和生活，也是在这样的环境下，让我们知道了囤货的重要性。
因为不知道什么时候睁开眼睛就不能出门，直接被封在家里。其实在我们国家，很多人都有囤货的习惯，但并不是什么东西都能囤。
有储备意识是很好的，但是却不能够盲目的买。除了大米、面粉之外，以下这六种食物可以多囤一些，好吃又耐储存，足以被不时之需。
1、赤小豆
赤小豆也是我们平时说的红豆，外表呈鲜红色或暗红色，形状是扁圆形的。红豆可以存放很长时间，而且不容易发霉。因为其甜度比较高，可以用来做主食，甜品和糕点类型，或者用来煮汤。
推荐菜品:红豆薏米水
①将红豆和薏米按照2:1的比例准备，需要使用不粘锅将红豆和薏米小火炒15分钟左右，直至红豆发黑，取出后需要用水清洗干净。
②将炒好，清洗好的红豆和薏米放入锅中，加大量清水，用大火煮开后转小火再炖半个小时，温热后即可食用。
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2、薏米
作为优质杂粮的一种，薏米富含丰富的营养，并且有药用价值。薏米当中含有优质的蛋白质，还有大量的多糖以及脂肪酸。
推荐菜品:小米薏仁粥
①将小米提前洗净，泡一个小时。将泡好的小米和薏米共同放入锅中，将水量加到最大。
电饭煲里面的粥怎么隔夜保存，②开中火烧开之后，需要开锅将上面的浮沫处理掉。将锅盖留有小缝，继续小火炖5~10分钟，焖一会儿即可食用。
3、土豆
根茎类的食材最大的优势就是能够储存很长时间，而且对于土豆、红薯这种类型，很多人都爱吃，有着多种多样的做法。
推荐菜品:土豆饼
①准备两个土豆，半根胡萝卜。清洗后切成细丝备，如果喜欢青椒的味道，也可以放半根青椒切丝。放入水中清洗，捞出后晾干备用。
②加入一小勺盐和少许胡椒粉以及一勺味精，搅拌均匀，将鸡蛋打散，放入其中搅拌均匀。最后放入淀粉和小麦面粉，适量加入，搅成黏糊的状态。
4、玉米面
推荐菜品:玉米面馒头
①准备100g玉米面和300g面粉以及10g白糖和酵母，酵母用水搅拌均匀之后放入面粉当中。
②和面时水适量加，一边揉一边加水，防止水量过多，揉至表面光滑，将其放置半个小时左右。拿出来继续揉成偏硬一点儿的面团，做成馒头大小即可上锅蒸。
1、一般情况下都是进行冷藏保存，在装粥的容器上面干上一层保鲜膜，然后放在冰箱的冷藏内，但是要注意的是保存的时间最好是不要超过一天，否则的话就会滋生细菌。2、先将吃剩的肉粥应该重新煮开，在煮开的过程中不可以。
5、黄豆
作为富含优质植物蛋白的一种食材，多吃黄豆可以促进健康发育和生长，而且黄豆的做法有很多种。
推荐菜品:椒盐黄豆
①将黄豆提前两小时泡好，泡好的黄豆需要多清洗几遍，控干水分。准备干红辣椒备用进行调味儿。
②在锅中放入植物油，锅七成热之后放入黄豆不停翻动，保持中火状态，将漂浮在上面的豆皮儿或者是碎的捞出来，最后将黄豆盛出备用。
③在锅中放一点点油，将干辣椒倒入炒出香味，再将炸好的黄豆放入锅中，加入椒盐和食盐，快速翻炒，放在吸油纸上晾凉就可以吃。
1、先将吃剩的粥应该重新煮开，在煮开的过程中不可以用勺子之类的去搅拌。2、不需要打开盖子，直接将煮好的粥放在通风处保存，或放在凉水里保存，或晾凉后放在冰箱里保存。3、小贴士：未沾口水的粥可以直接保存，不用重。
6、 粉条
粉条是大部分家庭常备的一种食材，可以多买一些，只需要存放在干燥的地方就能放很长时间，而且有很多种做法。
1、将晚上熬好的粥，先放凉，不要往里加入糖或者盐，容易对粥的口感有所影响。2、将放凉的粥用盖子盖好，放入冰箱保鲜区即可。3、在第二天热粥的时候，注意用筷子搅拌，避免出现成团的情况。4、虽然隔夜粥是可以吃的。
推荐菜品:肉末炖粉
①粉条提前用水浸泡一个小时软了以后捞出备用，猪肉剁成碎末成颗粒状。葱姜蒜切成碎末备用，准备1-2个青线椒，菜品做出来更好看。
②放入少许油，油热后放入肉沫炒变色出油后，加入葱姜蒜炒香。有条件可以加入豆瓣酱调味，炒出红油后加入生抽、料酒调味翻炒均匀后加清水放粉条。
③水量需要盖过粉条，加入盐和鸡粉调味。中火炖10分钟左右，放入青线椒小火炖3分钟即可出锅。
以上六种食物很适合用来做囤货，既好吃，储存的时间又长。你认为还有哪些食物好吃又能够长时间储存的，欢迎评论区留言。
