又到了吃冰淇淋的季节啦！
家有小盆友的家长会担心包装的冰淇淋添加剂太多对孩子不好，冰淇淋制作方法简单版，那么既可以让孩子吃到美味冰淇淋又可以健康的方法就是自制!，
家有小盆友的家长会担心包装的冰淇淋添加剂太多对孩子不好，那么既可以让孩子吃到美味冰淇淋又可以健康的方法就是自制!
冰淇淋是将原料先调成浆料,加热杀菌后,乳化并冻结在一起制成的。冰激凌的做法：将蛋黄和糖一起搅拌，加热牛奶， 将香草豆纵向分开，将种子刮入牛奶中，然后加入豆荚，将牛奶煮沸，然后取出加热，调整鸡蛋糖混合物在不断搅拌。
今天阿慧分享一套收藏了很久的冰淇淋食谱，一共160美味冰淇淋详细做法！
做冰淇淋的教程如下（以巧克力草莓冰淇淋为例）：1、准备食材：黄油18g，细砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2颗。2、调色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力调色就省去，实在实在没。
先来给大家分享：超级香甜顺滑的水蜜桃冰淇淋
【材料】
水蜜桃一个 牛奶180ml 淡奶油160ml 奶粉35g 玉米淀粉10g 白砂糖10g 红色素少许
家庭自制冰激凌的步骤如下：1、先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。2、打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌。
1.将水蜜桃去皮切一半放入果汁机，加入牛奶 白砂糖 玉米淀粉打成奶昔
(1)巧克力冰淇淋 材料：蛋白、蛋黄、黑色巧克力、细砂糖、淡奶油、白朗母酒。制作步骤：1、将蛋黄打入一个不锈钢锅中，用打蛋器搅打至颜色变浅，浓稠。2、倒入200克雀巢淡奶油，隔热水加热至85度，其间要不停的搅拌。3。
2.淡奶油加入少许色素 倒入水蜜桃奶昔搅拌均匀
3.倒入锅内 小火一直搅拌成稠状 隔冷水冷却一会
4.将剩余的水蜜桃切成粒 放入模具底部 倒入奶糊 表面铺上水蜜桃粒送冰箱 冷冻6小时以上就OK啦
超好吃超好吃，一口冰爽 顺滑香甜！
