出处／康健杂志
文／张雨亭编译 图／pixabay
台湾几乎一年四季都买得到木瓜，这样随手可得的水果其实是个大宝藏，富含维生素C、维生素A，而且人体从木瓜吸收抗氧化物的效率远高于其他蔬果，就连木瓜籽竟然都好处多多。
木瓜一次性吃的太多会引起胸闷、恶心等症状。吃木瓜的好处：1、减肥 木瓜里含有丰富的木瓜酵素，青木瓜所含的木瓜酵素是成熟木瓜的两倍左右，这些木瓜酵素不仅可以有效的分解糖类、蛋白质，还可以分解脂肪，通过分解体内的脂肪就。
剖开一个木瓜就像剖开一个超级宝库，至少含有以下这些营养素：
●维生素C：含量高于草莓、柳橙、柠檬、凤梨
●维生素A：含量高于葡萄柚、芭乐、西瓜
●叶酸：含量在台湾常见水果中数一数二，相近于芒果、芭乐
木瓜还含有丰富的类胡萝卜素，一天吃一个木瓜是不是有点多，包括β-胡萝卜素、茄红素（Lycopene），都是强效的抗氧化物。且相较其他蔬果，人体更容易从木瓜中吸收抗氧化物。
另外，木瓜中的「木瓜蛋白酶（papain）」酵素，可以分解蛋白质，是天然的肉品软化剂。用于烹调也能让食材更有层次感，例如青木瓜炖排骨就是活用木瓜的料理。
医家经验，不是对症治病的需要，木瓜多吃会损筋骨、损腰部和损膝盖力气。患有小便淋涩疼痛之人忌食木瓜。木瓜不可与鳗鲡同食，忌铁铅器皿。如何运用木瓜？应在有经验的医师指导下使用，不可大量食用。另外，有女子传言木瓜。
正因为有以上这些营养素，多吃木瓜对健康好处多多：
1. 维护心脏健康
2. 促进消化、改善便秘
木瓜酵素能帮助蛋白质消化，2013年发表在《Neuroendocrinology Letters 》的研究更表示，长期消化不良、肠胃道功能不佳的受试者，在服用以木瓜为主成分的配方长达40天后，便秘和胀气都有显着改善。
3. 护肤抗老
2006年的研究认为，服用茄红素长达10～12周之后，能减少肌肤日晒后的泛红；2014年的另一份研究则显示，熟龄女性综合服用茄红素、维生素C以及其他抗氧化物14周之后，脸上皱纹的深度减少。
4. 减缓发炎
慢性发炎是不少疾病的根源，有多份研究显示，包括木瓜在内，许多富含抗氧化物的蔬果都能降低发炎风险。
木瓜籽也是宝
木瓜还能外用
木瓜酵素目前常见于保养品配方中，一般认为木瓜酵素确实有帮助去除老废角质、减少毛孔阻塞的功效。2017年的一份研究更显示木瓜酵素可改善疤痕。
另外2012年的研究认为，木瓜富含的维生素A能滋养、强化头发。健康资讯网站《Healthline》推荐自制天然护发膜，材料包括：
●1/2颗木瓜
●1/2杯椰子油
●1大匙蜂蜜
没有多大害处的,常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效，但不应长时间食用,木瓜等胡萝卜素含量较丰富的食物本身有黄色素，吃多了比较容易有色素沉着或脸色偏黄的情形.
充分混合搅拌后涂抹于湿发，静置30～40分钟后再冲洗、用洗发精清洁即可。
这3点要注意
木瓜虽然好处多多，但食用上还是有些地方要小心：
木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，因此每次食用不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖，另外过敏体质者应慎食。体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜。怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。
1.木瓜吃太多，皮肤容易变黄，这是因为β胡萝卜素一时无法代谢，沉积在皮肤中。大约只要停吃半个月，皮肤中的色素就会慢慢退掉。
2.木瓜算是高钾水果之一，必须采取低钾饮食的人要避开。
3.木瓜籽虽然有不少益处，但也有研究显示大量食用可能降低生育力，并对细胞和DNA有毒性， 食用时应斟酌。
木瓜吃多了的坏处 1、引起腹泻 我们可以看到木瓜的食物成分里面有大量的水分，这占其水果重量的80%，我们如果大量的食用木瓜也就相当于大量的喝水，我们大量的水分在肠胃里面不能够完全被消化吸收，便会出现腹泻。2、导致中毒。
