虾有多做法最喜欢的还是蒜蓉虾，家里人都比较喜欢蒜蓉，所以做虾的时候一般会选择蒜蓉虾，正宗蒜蓉大虾的做法，有浓郁的蒜香还有剁椒的辣，味道非常不错做法还简单易操作。
By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】
用料
大虾 3只
水晶粉丝 一小把
蒜头 4瓣
家乐金剁椒蒜蓉料包 一小包
做法步骤
1、粉丝提前泡软捞出铺在盘底。
蒜蓉虾可以通过加入粉丝后用蒸煮的方式来做到好吃，具体做法如下：1、虾用刀从中间剖开，去除虾线。2、粉丝提前用热水泡开，如图。3、把处理好的虾放到粉丝上面。4、蒜剁成蓉，加入生抽，盐，油拌匀。5、用勺子舀到虾背。
2、大虾洗净剪去虾须虾脚，从虾的背部切开不要切断，把虾线去掉。
蒜蓉虾制作方法：用料：越南虎虾10只、生抽半勺、蒸鱼豉油1勺、大蒜5瓣、粉丝1小把、小红辣椒3根、葱末适量、香油1小匙、盐1小匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、料酒1勺。步骤：1、选择越南虎虾，肉质比较有弹性好吃。大小，。
3、蒜剁成蒜末备用。
4、把料包的酱料挤出来倒碗里加入蒜末拌匀。
1、准备食材，粉丝清洗干净焯水，过冷水后控净水分，大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，保留虾尾，虾肉中间开一口，尾部穿过开口造型，虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝，每一只大虾都用粉丝缠绕包裹起来。2。
5、把开好背的虾摆在粉丝上面。
6、把拌匀的蒜蓉倒在虾背上上锅蒸，开锅五分钟就可以了。
蒜蓉大虾的家常做法：1、首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。2、剪好以后我们从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。3、接下来把大虾腌制一下，放入几片姜片，加一点胡椒粉，。
7、出锅。
小贴士
1、大蒜去皮，清洗干净，切成蒜末。2、粉丝用温水泡发好，泡发的时间一般得1小时以上，不要用开水或冷水泡发粉丝，不然不是泡得太软容易断掉，要不就是泡不开，硬硬的。3、取一只海虾，从背部将其切开，头部也切成两半。
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