身体所需要摄取的热量，取决于你的基础代谢率与活动量，如何计算？
消耗的热量取决于基础代谢和身体活动。
一、基础代谢率和身体活动量
基础代谢率在16～18岁达到巅峰
“基础代谢”是指维持血液循环、呼吸及体温等，生存所需的最低热量。
基础代谢率会因年龄和性别而异，怎么样计算食物的热量，随着成长逐渐提高，在16∼18岁达到巅峰。另外，以特定的基础代谢标准值乘以体重，能计算出每日基础代谢率。实际上，基础代谢率因个人的肌肉量和体温等条件而有所差异。
步骤一：计算所需热量，首先要计算每日基础代谢率。
根据身体活动量 分成3种等级
每天需要的总热量，可以藉由每日基础代谢率和身体活动等级计算出来。
“身体活动”是指基础代谢以外的热量消耗。根据工作和家事等的“生活活动”和活动身体等“运动”合计的活动量，可以分为3种等级。
1、固体燃料完全燃烧释放的热量的计算公式：Q放=mq。Q表示热量(J)，q表示热值( J/kg )，m表示固体燃料的质量(kg)。2、气体燃料完全燃烧释放的热量的计算公式：Q=Vq。Q表示热量(J)，q表示热值( J/kg )，V表示气体。
例如， 一整天几乎都坐着不动的人，其身体活动等级为“低（I）”。
热量代谢比例
身体不同器官消耗热量的比率。
二、掌握1天所需的热量
了解自己需要的摄取量， 避免摄取过量或不足。
计算所需的热量
摄取的热量如果超过自己的需求量，可能会导致肥胖或文明病。另外，营养素摄取不足或过量则可能导致营养不良。了解自己应该摄取的热量才能健康的生活。
食物热量换算公式：1卡＝1卡路里＝4.186焦耳。卡路里缩写为Cal简称为卡，大卡，就是千卡，这是热量计算最常用的单位，千焦是国际标准的能量单位。国家法规规定，食物营养标签上的能量单位必须用千焦，因为千焦的能量值更加精确。
步骤二：计算自己每天饮食所需要摄取的热量。
以目标体重计算 作为管控热量的标准
如果为了减重或预防文明病而管控热量，计算基础代谢率时就应该采用目标体重，而非现在的体重。如此才能知道自己应该摄取多少热量，以达到目标体重。
1克脂肪产生9千卡的热量，1克碳水化合物产生4千卡的热量，1克蛋白质产生4千卡的热量，维生素、矿物质不能产生热量。计算食物的热量需要了解食物中脂肪、碳水化合物、蛋白质的含量，然后根据各营养素产热的系数计算出食物的热。
然而实际需要的热量，除了年龄、性别、体重和运动量之外，还会因为肌肉量、身高与体重的比例和体温高低等而有所差异。
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