一、卧鸡蛋
食材
鸡蛋、油、海盐、五香粉、胡椒粉、香葱。
做法
卧鸡蛋不散的做法：1、把新鲜的鸡蛋磕破，轻轻地放入碗中，要保证蛋黄的完整。不要省略这一步，如果把鸡蛋直接磕入锅中鸡蛋容易碎。此为关键点之一。2、烧开水，开后先关掉火。3、拿起碗，贴近水面，小心地把鸡蛋倒进。
1、香葱去皮洗净切碎。
2、根据人数确定卧鸡蛋的个数，准备一个相应大小的盘子，在盘中加少许水，撒点海盐，鸡蛋怎么卧才完整，目的是卧出来的鸡蛋不会塌底而且有味道。，
4、上屉蒸10-15分钟左右，视鸡蛋的多少而定。
5、色香味美、原汁原味的卧鸡蛋出锅。
二、卧鸡蛋
食材
鸡蛋、生抽、陈醋、辣椒油、玉米油。
做法
1、盘子里倒点玉米油，打入鸡蛋，能多吃就多打几个。
2、浇上生抽。
3、入锅蒸熟，没计算时间，大约12/13分钟吧。
4、取出蒸好的蛋，浇上陈醋。
5、陈醋量多少全凭个人喜好，不加也行。
【卧鸡蛋】1.首先，我们准备碗料，盆中加入生抽30克，清水30克，香油15克，陈醋3克，再加入胡椒粉2克，搅拌均匀倒入盘中备用。早餐别总吃包子了，教你一道卧鸡蛋的做法，8分钟出锅简单又营养 2.然后在盘中打入6个鸡蛋。
6、可以再加点辣椒油，或者浇上个人喜欢的其他调味汁，这个很随意。
三、香卧鸡蛋
食材
鸡蛋、油、盐、十三香、香油、生抽、酱油。
做法
1、容器里打入鸡蛋一个，香油，盐，十三香，酱油，生抽，油，顺一个方向搅拌！
2、5个鸡蛋打入容器里，大火上锅蒸10分钟！
四、排骨卧鸡蛋
食材
鸡蛋、熟排骨、葱、胡椒粉、盐。
做法
1、打一个鸡蛋在盘里，放2小勺水，葱花，胡椒粉，盐放入打散。
2、4鸡蛋整个大入盘中，放入熟排骨。
3、上锅蒸，20分钟左右。
4、点缀几个枸杞，香葱即可。
五、肉末卧鸡蛋
食材
猪肉、鸡蛋、香葱、生姜、食用油、生抽、胡椒粉、料酒、麻油。
做法
1、将肉洗干净剁成肉馅、小香葱切成葱花、姜切沫、加入肉馅中，搅拌均匀。再加入一个鸡蛋的鸡蛋清进入，可以使肉馅更滑嫩鲜美。依次放入盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，料酒可以完美的去除掉肉的腥味哦。
01两大碗水（可以稍微多点，不宜过少），放到锅中煮开后，调到最小的火 02取一只小碗，里面放小半碗水（凉水、热水均可），将一枚鸡蛋磕进碗中。03将碗倾斜，碗边沿的一边微微浸入锅中的开水中，轻轻将鸡蛋滑入锅中。
3、取出后，加上少许生抽，撒上葱花即可。还可以根据个人口味再加食材哦，再淋点麻油进去。
六、杏鲍菇卧鸡蛋
食材
杏鲍菇、鸡蛋、香葱、盐、油、调味鲜。
做法
1、杏鲍菇切片，香葱切末。
2、锅里放清水烧开，打进鸡蛋开小火。
3、将蛋焖熟。
4、另起锅烧油放进杏鲍菇炒匀。
5、再放进煮好的鸡蛋，倒进清水烧开，。
6、放点盐煮入味，调进香葱和调味鲜烧开出锅。
七、挂面卧鸡蛋
食材
挂面、鸡蛋、萝卜、高汤、精盐、辣椒油、鸡精、调味鲜、葱花。
做法
1、挂面先煮半生熟待用，萝卜切片，再备一些香葱。
2、将半生熟的挂面放进可进微波炉的碗里，倒进高汤，辣椒油，撒上调味鲜，鸡精。
3、再将鸡蛋打面碗中间，再把萝卜片摆放在面的上面。
4、撒上葱花盖上盖子放进微波炉里高火5分钟即成。
八、卧鸡蛋
食材
鸡蛋、酱油、精盐、胡萝卜、花椒面、玉米油。
其实煮方便面卧鸡蛋首先最重要的就是要掌握好水温再下鸡蛋，我们首先在锅内倒入适量的水，把水烧热，切记这是火不要太大，等到锅中的水周围开始冒小气泡，但这时的水并没有烧开，把鸡蛋贴近水面轻轻的打在水里，这时可以。
做法
1、碗里加玉米油适量，花椒面适量。
2、打入碗里一个鸡蛋，搅拌均匀，加酱油和精盐适量，再次搅拌均匀。
3、将其它3个鸡蛋打入碗中。
4、加3片花状胡萝卜片装饰和增加营养。
5、放蒸锅蒸15分钟左右即可。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！
